紅燒肉

時(shí)間：2021-08-20 作者：我叫尚春晚 來源：茶文化

紅燒肉 所需材料

  • 帶皮五花肉一斤
  • 蔥姜適量
  • 桂皮八角適量
  • 冰糖適量

紅燒肉 做法步驟詳解

1

準(zhǔn)備好原料

2

把五花肉切成均勻的小塊

3

鍋中加清水開火，放五花肉煮開，撈出

4

鍋中倒少量油，放蔥姜爆香

5

放五花肉煸炒，變色后撈出

6

熱鍋涼油放入冰糖

7

不斷翻炒直至出現(xiàn)泡沫

8

倒入五花肉不斷翻炒

9

倒入老抽料酒翻炒

10

加水漫過五花肉，大火燉開，中小火慢燉，三十分鐘出鍋前撒入適量食鹽

11

用生菜鋪好盤

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