消食導(dǎo)滯 幫助消化
- 適宜人群:
一般人群均可食用?！纠先?病人,身體虛弱】者更宜食用。
- 禁忌人群:
【高膽固醇血癥,肝病,高血壓,冠心病】患者應(yīng)少食。
辣炒雞雜 所需材料
- 雞胗5個(gè)
- 雞腸適量
- 大蒜4瓣
- 姜1塊
- 干辣椒11個(gè)
- 料酒1湯匙
- 生抽1湯匙
- 老抽1湯匙
- 雞精1湯匙
- 鹽1茶匙
- 白胡椒粉1茶匙
- 蔥1棵
- 香菜1棵
辣炒雞雜 做法步驟詳解
1 雞胗、雞腸，先洗一次，倒水用鹽搓搓，加水洗，倒水再用生粉搓搓，加水洗，再用清水用。
2 鍋里燒水，放入雞胗、雞腸，焯致雞腸卷起就可
3 雞腸卷起，撈出，放進(jìn)冷水里洗洗
4 雞胗切片，雞腸切段
5 準(zhǔn)備，大蒜、姜、干辣椒
6 大蒜切片、姜切片，干辣椒剪段
7 蔥1棵、香菜1棵，蔥、香菜切段
8 鍋里加油，放大蒜、姜，炒香
9 加入干辣椒，炒香
10 加入雞胗、雞腸炒，加1湯匙料酒，1茶匙白胡椒粉，炒
11 加入少許水，1湯匙生抽、1湯匙老抽、1湯匙雞精、1茶匙鹽，炒
12 最后加，蔥、香菜，炒
