清肺潤肺 治療便秘 清熱 止咳
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【失音、扁桃體發(fā)炎、咽喉炎】患者。,
- 禁忌人群:
【外感、肺寒咳嗽】慎服。
苦瓜炒肉片 所需材料
- 苦瓜1根
- 豬肉2兩
- 色拉油適量
- 蠔油少許
- 香油少許
- 蔥少許
- 姜少許
- 蒜少許
- 鹽適量
- 醬油少許
- 干辣椒2個
苦瓜炒肉片 做法步驟詳解
1 蔥姜切末，蒜切片，豬肉切片放醬油淀粉上漿備用。
2 苦瓜從中間切開，把苦瓜瓤挖出。
3 苦瓜斜刀切片。
4 起鍋燒開水，放少許鹽，把苦瓜片放入，開鍋半分鐘左右撈出。
5 把燙好的苦瓜過涼水撈出。
6 另起過，放油蔥姜爆香放入肉片煸炒。
7 肉片煸香后放入苦瓜翻炒，苦瓜炒熟后放入蒜片，加蠔油，淋入少許香油翻炒均勻出鍋。
