糖醋脆皮豆腐 所需材料
- 北豆腐1塊（450克）
- 油適量
- 蔥花適量
- 熟芝麻少許
- 番茄醬3湯匙
- 生抽1湯匙
- 醋1湯匙半
- 糖1湯匙
- 淀粉1平匙
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 清水5湯匙
糖醋脆皮豆腐 做法步驟詳解
1 準備食材，把豆腐切方塊。調(diào)醬汁:取小碗放入番茄醬、生抽、糖、醋、鹽、淀粉和胡椒粉拌勻，再放入清水稀釋攪拌均勻。
2 平底鍋放油開小火，把豆腐放進鍋中煎制。
3 把豆腐煎成兩面金黃后盛出備用。
4 另起鍋放少許油燒熱后，倒入調(diào)好的醬汁煮成粘稠狀態(tài)。
5 放入煎好的豆腐翻炒，使豆腐均勻的裹上醬汁。
6 盛出裝盤，撒上蔥花和熟芝麻。
