健脾養(yǎng)脾 養(yǎng)胃健胃 養(yǎng)腎補(bǔ)腎 養(yǎng)肝護(hù)肝 補(bǔ)氣益氣 調(diào)理腸胃
- 適宜人群:
一般人群均可食用,尤其適宜【身體虛寒】者。
- 禁忌人群:
【發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰、上火】癥狀者不宜食用；【肝病、高血壓、急性腸炎、其他感染性疾病、發(fā)熱】期間不宜食用。
紅燒羊排 所需材料
- 羊排500克
- 土豆1個(gè)
- 胡蘿卜1根
- 冰糖6-8粒
- 小蔥或大蔥適量
- 姜4小片
- 花椒一小撮
- 八角1個(gè)
- 白酒1小勺
- 食用油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 料酒適量
紅燒羊排 做法步驟詳解
1 把羊排清洗干凈，冷水下鍋焯去血沫。
2 準(zhǔn)備好所需配料。
3 把焯好的羊排用溫水沖洗干凈。
4 放入高壓鍋中加入姜片、八角、花椒和蔥。
5 再放入一小勺白酒。
6 按肉類(lèi)鍵15分鐘后取出瀝干水分。
7 把土豆和胡蘿卜去皮切塊。
8 鍋中放適量油燒至五成熱，放入冰糖改小火，用鏟刀翻炒至冰糖融化。
9 放入羊排翻炒均勻掛上糖色。
10 調(diào)入生抽、老抽和料酒，翻炒均勻至羊排上色。
11 添入適量清水和羊排一平大火煮開(kāi)。
12 放入土豆和胡蘿卜改中小火燉煮20分鐘。
13 調(diào)入適量的鹽和雞精。
14 改大火收湯，翻炒均勻即可。
