調(diào)理腸胃 治療便秘 消除水腫
- 適宜人群:
一般人都可食用。尤適宜【大腸病變、痔瘡、便血、脫肛、小便頻多】者。
- 禁忌人群:
【感冒】期間忌食；因其性寒,凡【脾虛便溏】者亦忌。
干煸肥腸 所需材料
- 豬大腸400克
- 青椒一個(gè)
- 洋蔥半只
- 干紅辣椒適量
- 蔥數(shù)根
- 生姜三四片
- 大蒜三瓣
- 胡椒粉一茶匙
- 糖一茶匙
- 鹽一茶匙
- 生抽一湯匙
- 郫縣豆瓣醬一勺
- 油適量
干煸肥腸 做法步驟詳解
1 豬大腸我是熟食買來的，切成菱形塊備用。生的肥腸制作見小貼士。蔥切段，生姜切片，大蒜剝皮。青椒洗凈去籽切塊，洋蔥切大片，干紅辣椒切段。
2 鍋燒熱放少許油，下蔥姜爆香。
3 放入熟的肥腸轉(zhuǎn)小火煸炒，煸的時(shí)候要注意火力。待肥腸煸至表皮微卷發(fā)黃,出油時(shí)，盛出待用。
4 鍋中煸腸留出的油加熱，依次放入蒜、干紅辣椒炒香。
5 加入一勺郫縣豆瓣醬，然后放入洋蔥片翻炒至變軟。
6 下青椒塊和煸好的肥腸翻炒。
7 調(diào)入生抽，加入鹽、糖、胡椒粉調(diào)味。
