通便止瀉 健脾開胃
- 適宜人群:
一般人皆可食用。
- 禁忌人群:
【孕婦】忌食。
螞蟻上樹 所需材料
- 粉絲兩小把
- 蒜2瓣
- 姜2片
- 香蔥2根
- 郫縣豆瓣醬1小勺
- 青椒1個
- 花椒20粒左右
- 香油適量
- 料酒一小勺
- 水適量
- 肉末20克
- 十三香半勺
- 鹽1小勺
螞蟻上樹 做法步驟詳解
1 粉絲用溫水提前泡30分鐘，撈出瀝水
2 鮮豬肉切肉碎備用
3 青椒切丁，蔥姜蒜切末備用
4 熱鍋涼油放花椒炸出香味撈出不要
5 放入蔥姜蒜末爆香
6 加入郫縣豆瓣醬炒香
7 倒入肉碎翻炒，依次加入鹽，十三香，料酒，炒至肉碎變色倒入半碗水
8 倒入提前瀝好水的粉絲
9 不停翻炒至均勻
10 湯汁快要收干的時候倒入青椒丁，翻炒均勻
