降血壓 整腸通便 消熱解毒 降壓防病 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)熱病人、麻疹、流行性腦膜炎】患者。
- 禁忌人群:
荸薺性寒,【脾胃虛寒、血瘀】者慎食。
四喜丸子 所需材料
- 五花肉500克
- 荸薺四個(gè)
- 雞蛋兩個(gè)
- 干淀粉50克
- 糖一勺
- 鹽適量
- 香油適量
- 蔥姜末適量
- 胡椒粉適量
- 生抽適量
- 水淀粉適量
四喜丸子 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備食材
2 蔥姜切末，荸薺去皮切碎末
3 五花肉剁成肉餡，放鹽，姜，糖，胡椒粉，一勺紅酒，一勺香油，兩個(gè)雞蛋順一個(gè)方向攪勻
4 再放50克淀粉攪勻，放荸薺攪勻，多攪一會(huì)，攪上勁
5 最后放蔥末攪勻
6 手上沾點(diǎn)水，把肉放手心，兩手到換著來(lái)回摔打幾下 ，團(tuán)成50克左右的丸子
7 鍋燒熱到適量油，放入丸子中小火慢慢炸制外表皮成微微金黃色。
8 撈出備用
9 炒鍋熱油，放蔥姜爆香
10 加一大碗水或者高湯， 放一點(diǎn)生抽，胡椒粉，鹽，糖，燒開(kāi)，放入丸子，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜煮半小時(shí)，這時(shí)湯汁收的差不多了，調(diào)一點(diǎn)水淀粉燒開(kāi)關(guān)火
