具有益中氣 止瀉痢 利小便 消癰腫功效 還可治脾胃不適 呃逆嘔吐 心腹脹痛 口渴瀉痢等病癥
- 適宜人群:
一般人群均可,尤其適合【脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂】等【中氣不足】患者宜食。
- 禁忌人群:
由于豌豆多吃會腹脹,易產氣,因而【尿路結石、皮膚病、慢性胰腺炎】患者不宜食用；此外,【糖尿病、消化不良】者也要慎食。
荷蘭豆炒風干腸 所需材料
- 荷蘭豆200克
- 風干腸（蒸熟的）1根
- 生姜適量
- 大蒜適量
- 干辣子3個
- 色拉油適量
- 鹽適量
- 水適量
荷蘭豆炒風干腸 做法步驟詳解
1 將荷蘭豆摘好清洗兩遍備用
2 將蒸好的風干腸切片，生姜大蒜切片，干辣子切段備用
3 鍋里的水燒開后放入荷蘭豆同時加入少許的鹽，如圖等再次沸騰后即可迅速關火撈出
4 撈出荷蘭豆倒在提前準備好的涼水中
5 兩分鐘左右以后撈出控干水份備用
6 鍋里放入適量的油燒熱后依次加入干辣子和生姜大蒜煸出香味
7 放入風干腸均勻鋪在鍋底加熱后放入荷蘭豆
8 如圖這樣加入荷蘭豆大火翻炒均勻
9 接著加入適量的鹽翻炒均勻即可關火
10 需要大火快炒能保持荷蘭豆的本色和清脆的口感，裝盤即可開吃。
