調(diào)理腸胃 治療便秘 消除水腫
- 適宜人群:
一般人都可食用。尤適宜【大腸病變、痔瘡、便血、脫肛、小便頻多】者。
- 禁忌人群:
【感冒】期間忌食；因其性寒,凡【脾虛便溏】者亦忌。
肥腸豆花 所需材料
- 肥腸250g
- 嫩豆花適量
- 郫縣豆瓣醬1大勺
- 雞精適量
- 植物油適量
- 高湯或清水適量
- 水淀粉適量
- 姜末適量
- 鹽少許
- 花椒粉1茶勺
- 料酒1大勺
- 泡辣椒2跟
- 蔥末適量
肥腸豆花 做法步驟詳解
1 肥腸收拾干凈，放入鍋中加水，到入料酒、蔥姜絲煮至軟爛，撈出。
2 將煮好的肥腸切成小塊，郫縣豆瓣醬和泡辣椒剁碎備用。
3 油鍋燒熱，放入肥腸塊、蔥姜末、郫縣豆瓣醬和泡椒碎炒香。
4 加入高湯煮沸。
5 下內(nèi)酯豆腐，燒至腸軟入味。
