煮栗子的方法
一、煮栗子
食材:栗子1000克，鹽2勺。
做法:
1、栗子洗凈后，用刀在每個栗子之間切刀，最好切栗子皮
2、栗子放入容器，加入沒有栗子表面的水。
3、加鹽，放入鹽水浸泡6小時左右。
4、取出栗子，用清水洗凈，放入鍋中。
5、煮20-30分鐘出鍋。
二、白糖水煮板栗
食材：板栗500克，白糖適量。
做法:
1、栗子洗凈，用刀在尖頂部切十字刀，放入鍋中。
2、在鍋中加入清水，至沒過栗子約1厘米高即可。
3、煮沸后，加入糖，用勺子攪拌至糖融化。
4、加蓋，用中火煮約30分鐘，鍋里的湯快速干燥。
5、雙手握住鍋耳，晃動，使鍋底的糖份均勻地附著在栗子上，加蓋，燜五至十分鐘即可出鍋。
