寧心安神 祛痰開(kāi)竅 解毒消腫
- 適宜人群:
一般人群可食用。
- 禁忌人群:
【心腎有火、陰虛陽(yáng)亢】者忌服；【胃炎、胃潰瘍】者慎用。
蜜汁炤燒雞腿 所需材料
- 雞腿4只
- 生菜2片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 生抽2勺
- 料酒2勺
- 蠔油1勺
- 蜂蜜1勺
- 芝麻少許
蜜汁炤燒雞腿 做法步驟詳解
1 雞腿洗凈，剔骨，待用我是讓肉店老板給剃好了，親買(mǎi)回來(lái)自己也可以用剪刀剃哦
2 用刀背把肉敲松，然后用叉子在雞皮的一面扎一些小洞，以免炸制過(guò)程中雞皮收縮
3 用鹽和料酒涂抹雞腿正反面，腌制1小時(shí)，時(shí)間越長(zhǎng)越好
4 調(diào)制照燒汁，有超市買(mǎi)的也可以直接使用，這里配料如下生抽2勺，料酒2勺，蠔油1勺，蜂蜜1勺，然后攪拌均勻
5 鍋內(nèi)熱油，雞腿下鍋炸制，先炸雞皮的一面，炸制金黃，皮變脆
6 然后翻面，炸制另一面
7 將醬汁均勻的澆在雞腿上，分別炸制正反面，這里注意，醬汁倒入之后轉(zhuǎn)小火，避免炸糊～最后蓋蓋燜幾分鐘即可
8 洗凈的生菜，鋪底，點(diǎn)綴
9 雞腿擺盤(pán)
10 一盤(pán)蜜汁炤燒雞腿就做好啦，撒上白芝麻點(diǎn)綴，色香味俱全
