健脾益胃聰耳明目食欲不振脾胃虛弱皮膚赤腫肥胖病癥

• 適宜人群:

  一般人群均可,尤其適合于【手腳冰涼】的女性、【老胃病】復(fù)發(fā)的患者、易患【感冒】的老人、【消化不良、男女腎虧】等人群。

• 禁忌人群:

  山藥有收澀的作用,因而【大便燥結(jié)】者不宜食用。

山藥炒肉 所需材料

• 山藥500克

• 豬瘦肉90克

• 紅米椒2個(gè)

• 香菜適量

• 油適量

• 料酒適量

• 鹽適量

• 生抽適量

山藥炒肉 做法步驟詳解

1

紅米椒切碎，豬瘦肉切絲，香菜切碎。放在一旁備用。

2

肉絲里加鹽1克、料酒2克和生抽2克攪拌均勻，腌制十分鐘。

3

山藥洗凈，去皮后切片及時(shí)放入清水中（切菜慢的話，山藥容易被氧化變色）。

4

用清水洗凈山藥的粘液，多換幾次水。山藥泡在水中備用。（下鍋前再撈出瀝水）

5

熱油鍋，倒入米椒碎和肉絲中火翻炒至肉絲散開。

6

倒入瀝水后的山藥大火不停翻炒。

7

當(dāng)山藥由白色變得通透時(shí)就熟了，調(diào)入適量鹽、生抽翻炒均勻后關(guān)火。

8

倒入香菜碎翻炒均勻（利用鍋內(nèi)余溫燙熟香菜）。