治胃癌 抗衰老 降低膽固醇 保護心血管 清熱解暑
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤為適宜容易【長痱子、生瘡癤】的人。
- 禁忌人群:
茄子性涼,【脾胃虛寒、體弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【術前】不宜吃茄子。
蒜香燒茄盒 所需材料
- 茄子8個
- 豬肉餡150克
- 蒜1頭
- 蔥1根
- 姜適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 蠔油適量
- 花椒粉適量
蒜香燒茄盒 做法步驟詳解
1 準備好茄子清洗干凈
2 姜、蔥切碎粒、放入肉餡中，根據自己的口味加適量的鹽、花椒粉、雞精、食用油、蠔油攪拌均勻。
3 拌好的肉餡
4 大蒜拍碎
5 用刀在茄子中間劃開口子
6 把肉餡夾在茄子中間
7 鍋中加油燒熱，依次放入茄子，中火將茄子煎熟至變色
8 兩面都煎好而且中間肉餡已熟的茄子
9 淋上適量的蠔油并把大蒜放入鍋中，用鏟子慢慢翻動，使每個茄子都均勻沾上蠔油。
10 已經入味均勻燒好的茄子
