長肌肉 提高免疫力力 補鐵補血 抗衰老
- 適宜人群:
一般人群均可食用。適宜于【生長發(fā)育、術后、病后調養(yǎng)】的人、【中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血、面黃目眩】之人食用。
- 禁忌人群:
【感染性疾病、肝病、腎病、瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱】的人不宜多吃。
小炒牛肉片 所需材料
- 牛肉1大塊
- 青辣椒2根
- 紅辣椒（小米辣）4個
- 洋蔥半個
- 大蒜2瓣
- 生姜1個
- 花椒粒一小撮
- 蔥白少許
- 料酒少許
- 白糖少許
- 老抽少許
- 蠔油少許
- 鹽適量
- 雞精適量
- 胡椒粉少許
- 淀粉少許
小炒牛肉片 做法步驟詳解
1 成品圖。
2 牛肉洗凈切片。
3 放入碗中，加淀粉，鹽，白糖，雞精，胡椒粉，料酒，蠔油，老抽。
4 抓勻腌制30分鐘。
5 洋蔥切塊，青紅椒切絲，蔥白切丁，大蒜去皮拍扁，姜切片。（左下角白色的是仔姜，還剩一個順便一起炒來吃，可以不要。）
6 鍋中倒油燒熱，倒入牛肉大火翻炒至斷生。
7 盛出備用。
8 鍋中留底油，下姜蒜翻炒片刻。
9 小花椒粒和蔥白小火翻炒片刻。
10 加入洋蔥和青紅椒，轉大火翻炒片刻。
11 加入牛肉大火翻炒幾下。
12 沿鍋邊淋入少許料酒，翻炒至無酒味后即可關火出鍋！
13 盛出裝盤，即可食用。
