治胃癌 抗衰老 降低膽固醇 保護(hù)心血管 清熱解暑
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤為適宜容易【長(zhǎng)痱子、生瘡癤】的人。
- 禁忌人群:
茄子性涼,【脾胃虛寒、體弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【術(shù)前】不宜吃茄子。
拌茄子 所需材料
- 茄子四根
- 蔥姜適量
- 青紅辣椒各1只
- 蒜2、3瓣
- 油鹽生抽糖各適量
拌茄子 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備食材
2 所有食材洗凈除茄子以外都切碎備用
3 炒鍋入油燒熱后下蔥姜蒜煸香，再放入切碎的青紅辣椒一起稍微煸炒。
4 然后開(kāi)小火，加入少量的水，加入鹽糖生抽，等湯汁燒開(kāi)即可盛起放一旁。
5 燒鍋洗凈加適量水放入蒸架，大火燒開(kāi)后（乘燒水間隙把茄子折斷裝盤(pán)）放入洗凈的茄子。
6 大火蒸熟茄子。
7 等茄子稍涼用筷子撕成細(xì)條
