我們現(xiàn)在對(duì)于食物的要求越來(lái)越高了，不好的味道不吃，不好看的食物也不吃，就是因?yàn)楝F(xiàn)在人們的選擇性比較多了，所以才會(huì)有挑食和偏食的情況出現(xiàn)，這樣的生活方式是非常不健康的，不一定你覺(jué)得不洋氣的食物就不好吃，往往被我們遺棄或者不在意的食物才是更加的有營(yíng)養(yǎng)的，說(shuō)到這里大家是不是發(fā)現(xiàn)了很多的食物都被我們丟了呢，這無(wú)形之中我們就丟了營(yíng)養(yǎng)，那么哪些食物有營(yíng)養(yǎng)呢，下面來(lái)了解一下吧。

1、魚(yú)眼

魚(yú)眼，特別是金槍魚(yú)科的鮪魚(yú)眼，含有相當(dāng)豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不飽和脂肪酸。

這種天然物質(zhì)能增強(qiáng)大腦記憶力和思維能力，對(duì)防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。

2、魚(yú)鱗

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，魚(yú)鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。

不要覺(jué)得魚(yú)鱗是廢物哦，其實(shí)它有增強(qiáng)人體的記憶力和免疫力的作用，對(duì)于延緩衰老也是有一定的作用的，特別是對(duì)于一些中老年人來(lái)說(shuō)更是如此的，不僅可以降低膽固醇，還可以預(yù)防高血壓心腦血管疾病。還能預(yù)防小兒佝僂病、老人骨質(zhì)疏松與骨折。

3、西蘭花莖

西蘭花莖比花味道更淡，但是其中富含鈣、維生素C以及水溶性纖維，有助于增強(qiáng)飽感，更抵餓。可以將西蘭花莖切成細(xì)條與西蘭花一起炒或蒸熟食用。

這些被我們不在意并遺棄的食物其實(shí)還有很多的，只是我們不了解它們的作用和好處，所以才造成了丟失了很多的營(yíng)養(yǎng)，這些食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很多的，在做飯的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)睦闷饋?lái)，不僅減少了開(kāi)支，而且還對(duì)身體有一個(gè)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的過(guò)程，何樂(lè)不為呢?