年糕是傳統(tǒng)的美食，主要由米粉或者是粘性的米做成的，一般大家購(gòu)買的都是年糕成品，年糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，那年糕怎么做呢?接下來(lái)，蘋果綠天然養(yǎng)生專家為大家介紹年糕的做法，一起來(lái)了解下“韓式炒年糕、韓式辣炒年糕”的做法吧。

1.韓式炒年糕：年糕少許，開水，甜不辣，白芝麻，醬料，醬料含有的材料比較多，有韓式辣椒醬、洋蔥、砂糖、蔥、高麗菜，制作的時(shí)候比較簡(jiǎn)單，相信大家都會(huì)做大醬，先將240cc的開水、年糕、調(diào)味料鍋中煮，等水少掉1/3后放入甜不辣再拌炒，等水減少到1/2時(shí)熄火，放入洋蔥、蔥、高麗菜攪拌均勻，出鍋的時(shí)候撒上芝麻即可。韓式炒年糕比較特別的是不用油炒是用水煮的方式，非常健康，但是在制作的時(shí)候要注意蔬菜最后放，口感層次、保持鮮脆。

2.韓式辣炒年糕：材料有紅蔥頭、胡蘿卜、年糕、油、清水，先把紅蔥頭切小塊、胡蘿卜切絲、年糕洗凈，然后起鍋，油五成熱時(shí)放進(jìn)紅蔥頭、低溫油炸一下，注意炸出蔥油哦，紅蔥頭炸酥后在放進(jìn)胡蘿卜煸炒一下，等胡蘿卜炒軟后在加入年糕翻炒，這時(shí)候在加一大勺韓國(guó)辣醬，韓國(guó)辣醬在平時(shí)的超市內(nèi)都可以購(gòu)買到，然后在加清水，注意要沒過(guò)食材，然后蓋上蓋子中火燉煮即可，等湯收到一半加入食鹽和白糖調(diào)味，最后等湯汁收干后盛出食用。

年糕的做法介紹，韓式辣炒年糕等等，就為大家介紹到這里，相信大家了解了年糕的做法，喜歡食用年糕的朋友們，一起動(dòng)手做年糕吃吧，相信辣的和不辣的年糕都能夠讓您滿足，如果還想要了解年糕的做法，可繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)站。