馬鈴薯就是我們經(jīng)常吃的土豆，土豆的好處還是有很多的，不同的食用方法口感和營養(yǎng)不同，土豆具有美容的作用，而且還可以有抗衰的作用，各類人群都是可以食用的，來看看馬鈴薯的挑選技巧食用方法和禁忌吧。

土豆的選購技巧

馬鈴薯(土豆)分黃肉及白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。選購馬鈴薯(土豆)要選光滑圓潤的，不要畸形，而且顏色均勻，不要有綠色的，勿選長出嫩芽的馬鈴薯(土豆)，因長芽的地方含有毒素，而肉色變成深灰或有黑斑的，多是凍傷或壞了，均不宜進食。

土豆的食用方法

禁止食用發(fā)芽的馬鈴薯(土豆)。

每次食約130g馬鈴薯(土豆)為宜，大量食用會導致急性中毒。

食用馬鈴薯(土豆)前必須要去皮，否則可能會出現(xiàn)惡心，腹瀉等現(xiàn)象。

土豆的搭配宜忌

宜：

馬鈴薯(土豆)宜與醋搭配，可以分解有毒物質(zhì)。

馬鈴薯(土豆)宜與牛肉搭配，能夠保護胃黏膜。

馬鈴薯(土豆)宜與豆角搭配，能夠防治急性腸胃炎或者嘔吐腹瀉。

忌：

馬鈴薯(土豆)不宜與香蕉搭配，否則會導致面部生斑。

馬鈴薯(土豆)不宜與西紅柿搭配，否則會導致食欲不佳、消化不良。

關(guān)于馬鈴薯的挑選技巧食用方法和禁忌的這個問題，大家都知道了吧，可以看出的是馬鈴薯的搭配禁忌和挑選的方法，大家可以學一學，對于我們生活中食用土豆是有好處的，要注意合理搭配飲食哦，以免造成不利于健康的問題出現(xiàn)。