桂圓粥用的主要食材是桂圓,桂圓是人們非常喜歡吃的一種南方地區(qū)的水果,桂圓肉可以直接吃,也可以造成粥,或者煮成其他食物吃。桂圓粥是非常適合人們大補氣血、安神養(yǎng)心的粥。桂圓粥用的是新鮮的桂圓煮的粥,桂圓的營養(yǎng)非常豐富,屬于一種補益性中藥食材。
你知道人們喝桂圓粥的好處有哪些嗎
常喝桂圓粥有什么好處?桂圓粥的營養(yǎng)價值有哪些?桂圓中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣、鐵、鉀等成分。中醫(yī)認為,桂圓肉性味甘平,入脾、心經(jīng),能補益心脾,養(yǎng)血安神。
桂圓粥怎么制作?其實桂圓粥的做法比較簡單,將桂圓同粳米共入鍋中,加適量的水,熬煮成粥,調(diào)入白糖即成。桂圓粥主要材料是桂圓、粳米。有補益心脾,養(yǎng)血安神的作用。尤其適用于勞傷心脾,思慮過度,身體瘦弱,健忘失慮,月經(jīng)不調(diào)等癥。
1、桂圓粥
①取桂圓肉30克,粳米100克,加適量水同煮成粥。
此粥具有大補氣血、安神養(yǎng)心作用,且補而不膩,易于消化吸收?!睹t(yī)別錄》還記載:桂圓粥能“治邪氣,除蠱毒。久服強魄輕身不老”。
2、桂圓紅棗粥
①洗凈紅棗,桂圓,白米1杯,洗凈晾干一刻鐘;
②白米入煮鍋,加水熬粥,煮至約四成熟時,放入紅棗、桂圓續(xù)煮,最后放紅糖調(diào)味;
此粥適宜夜眠不穩(wěn)、精神不寧、意志不集中、多汗等,可調(diào)和經(jīng)絡(luò)回圈、和顏潤色。紅棗對促進血液循環(huán),暢通乳腺很有幫助,而且它和桂圓還具有極佳的補血養(yǎng)氣效果!
3、山藥桂圓粥
原料:生山藥100克,桂圓肉15克,荔枝肉三個,五味子3克。白糖、水適量。
①將生山藥去皮切成薄片。
②將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮,高火30分鐘,煮好后加白糖攪勻即可。
桂圓粥用的是桂圓做成的粥,也可以搭配其他食材一起煮粥,比如桂圓、紅棗可以煮桂圓紅棗粥,具有治療精神不寧、意志不集中的好處,還可以補血養(yǎng)氣。桂圓和山藥搭配,煮山藥桂圓粥,有非常好的補血養(yǎng)氣健脾的功效。桂圓是我國的特有水果,具有補血益氣、安神的功效,用桂圓熬制的粥非常適合氣血虛弱的人們服用。