桂圓粥用的主要食材是桂圓，桂圓是人們非常喜歡吃的一種南方地區(qū)的水果，桂圓肉可以直接吃，也可以造成粥，或者煮成其他食物吃。桂圓粥是非常適合人們大補氣血、安神養(yǎng)心的粥。桂圓粥用的是新鮮的桂圓煮的粥，桂圓的營養(yǎng)非常豐富，屬于一種補益性中藥食材。

你知道人們喝桂圓粥的好處有哪些嗎

常喝桂圓粥有什么好處？桂圓粥的營養(yǎng)價值有哪些？桂圓中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣、鐵、鉀等成分。中醫(yī)認為，桂圓肉性味甘平，入脾、心經(jīng)，能補益心脾，養(yǎng)血安神。

桂圓粥怎么制作？其實桂圓粥的做法比較簡單，將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調(diào)入白糖即成。桂圓粥主要材料是桂圓、粳米。有補益心脾，養(yǎng)血安神的作用。尤其適用于勞傷心脾，思慮過度，身體瘦弱，健忘失慮，月經(jīng)不調(diào)等癥。

1、桂圓粥

①取桂圓肉30克，粳米100克，加適量水同煮成粥。

此粥具有大補氣血、安神養(yǎng)心作用，且補而不膩，易于消化吸收?！睹t(yī)別錄》還記載：桂圓粥能“治邪氣，除蠱毒。久服強魄輕身不老”。

2、桂圓紅棗粥

①洗凈紅棗，桂圓，白米1杯，洗凈晾干一刻鐘;

②白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時，放入紅棗、桂圓續(xù)煮，最后放紅糖調(diào)味;

此粥適宜夜眠不穩(wěn)、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調(diào)和經(jīng)絡(luò)回圈、和顏潤色。紅棗對促進血液循環(huán)，暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓還具有極佳的補血養(yǎng)氣效果!

3、山藥桂圓粥

原料：生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉三個，五味子3克。白糖、水適量。

①將生山藥去皮切成薄片。

②將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好后加白糖攪勻即可。

桂圓粥用的是桂圓做成的粥，也可以搭配其他食材一起煮粥，比如桂圓、紅棗可以煮桂圓紅棗粥，具有治療精神不寧、意志不集中的好處，還可以補血養(yǎng)氣。桂圓和山藥搭配，煮山藥桂圓粥，有非常好的補血養(yǎng)氣健脾的功效。桂圓是我國的特有水果，具有補血益氣、安神的功效，用桂圓熬制的粥非常適合氣血虛弱的人們服用。