羊肉是一種味甘性溫的肉類(lèi)食物，可以補(bǔ)血益氣、溫中暖腎。羊肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃了之后不但可以促進(jìn)血液循環(huán)、幫助健脾補(bǔ)腎，還可以補(bǔ)充豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。羊肉在生活中的吃法非常多，尤其適合一些氣血不足、虛勞羸瘦和脾胃虛冷的人群食用。

立冬吃羊肉有哪些藥用功效

羊肉是非常適合立冬季節(jié)和冬季吃的，羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1.B2和煙酸，膽甾醇等成分。羊肉用于氣血不足，虛勞羸瘦，人們?cè)诹⒍竟?jié)脾胃虛冷，腹痛，少食或欲嘔，腎虛陽(yáng)衰，腰膝酸軟，尿頻，陽(yáng)痿吃羊肉是非常好的，羊肉可以煮湯，入菜肴等食用，非常滋補(bǔ)。

羊肉在立冬季節(jié)食用，可以幫助促進(jìn)消化、增加食欲，還可以增加人體熱量，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于治療一些虛寒病癥有很大的裨益。尤其對(duì)于肺結(jié)核、氣管炎、哮喘等人群比較適合。生活中，家里如果有容易出現(xiàn)手腳冰冷、臉色蒼白的女性，還有體重不足、想要增胖的兒童可以在在立冬可以多吃點(diǎn)羊肉。但是老年人高血壓吃羊肉不利于降血壓，經(jīng)常熬夜和發(fā)燒感染、體質(zhì)偏熱的人們也不適合吃。

立冬羊肉的食用方法

1、當(dāng)歸生姜羊肉湯

原料：羊肉500克，生姜250克，當(dāng)歸150克，胡椒面2克，蔥50克，料酒20毫升，鹽3克?！?/p>

制法：當(dāng)歸、生姜用清水洗凈，切成大片;羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，撈出晾晾，切成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1厘米厚的條;沙鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉、當(dāng)歸、生姜放入鍋內(nèi)，旺火燒沸后，撇去浮沫，改用小火燉至羊肉熟透即成。　　

用法：喝湯吃肉。

功效：適宜病后虛寒，面黃憔悴者食用。源于《金匱要略》。本方取羊肉溫中補(bǔ)虛，當(dāng)歸補(bǔ)血，緩急止痛，生姜溫中健胃。用于脾胃虛寒，里急腹痛、脅痛，或氣血不足、中陽(yáng)不振之證?！蹲C治準(zhǔn)繩》同名方中，加入黃芪，補(bǔ)益之力尤強(qiáng)。

2、補(bǔ)中羊肉粥：

原料：羊肉250g，切成小粒;大米(或粟米)180g。

制法：加水煮成粥。酌加食鹽、生姜、花椒調(diào)味食。

用量：可分作2~3次食。源于《飲膳正要》。原方謂有“壯胃健脾”之功，主要取羊肉溫中補(bǔ)脾。用于脾胃虛弱，食欲不振，或虛寒嘔逆。

以上我們?yōu)榇蠹医榻B了羊肉的吃法，羊肉有山羊肉和綿羊肉的區(qū)分，吃法非常多。在日常中如果有腎陽(yáng)不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者都可以把羊肉作為食療佳品。羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經(jīng)，羊肉養(yǎng)血、補(bǔ)肝、明目，但是，羊肉有一種膻味，但是煮熟之后味道是非常美味的，并且大家要注意發(fā)病患者、腹瀉人群、體內(nèi)積熱人群不能吃。