入門(mén)茶藝師,需要學(xué)習(xí)或培訓(xùn)哪些知識(shí)

時(shí)間:2021-06-04 作者:行走在冷夜中 來(lái)源:茶文化

茶藝師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要分為實(shí)踐和理論,具體大的方面如下:

(1)茶葉基礎(chǔ)知識(shí)

這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)茶藝,首先要了解茶葉的基本知識(shí),掌握茶葉的分類、常見(jiàn)茶的制作工藝、品質(zhì)特點(diǎn)以及茶葉品質(zhì)鑒別、保管等內(nèi)容。

(2)茶藝技巧

這是茶藝的核心部分,是指茶藝的技巧和工藝,包括茶藝術(shù)表演的程序、動(dòng)作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容,茶葉色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。

(3)茶藝的禮儀

這是指服務(wù)過(guò)程中體現(xiàn)的應(yīng)有的禮貌和禮節(jié),包括服務(wù)過(guò)程中的禮節(jié)、儀容體態(tài)、接待等方面。

(4)茶藝的規(guī)范

茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神,因此對(duì)賓客都有規(guī)范的要求。作為客人,要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己,投入地去品賞茶。

作為服務(wù)者,也要符合待客之道,尤其是茶藝館,其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個(gè)重要因素。

(5)悟道

悟道是茶藝的一種最高境界,通過(guò)泡茶與品茶得到一種精神的享受和愉悅,從而完成個(gè)性品德修養(yǎng),體會(huì)到廉、美、和、敬的真諦,感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。


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