百香果可以用刀切開，取出肉和籽放入白糖和蜂蜜拌勻了吃。也可將百香果和白砂糖、麥芽糖、檸檬、果凍粉一起制作成果醬。還可以將百香果切開，取出果肉倒入杯子中用水泡著喝，也可加蜂蜜或者白糖。百香果洗凈，去皮切塊，烘干后可制成果干。

百香果的生長習性

百香果適應(yīng)在冬季最低溫度0℃以上地區(qū)種植，南方地區(qū)2~3月始花，可一邊生長一邊開花，基本上全年有鮮果成熟，在冬季溫度低于0℃的地區(qū)需用大棚保護地栽培。

百香果屬淺根系植物，需要濕潤的氣候條件，尤其是每年開花結(jié)果盛期，水分充足才能開花結(jié)果，高溫干旱的7月花量少，落花落果多，百香果不耐濕，栽培在低洼地易感莖基腐病。

百香果定植后選留1~2條主蔓上架，長2米左右時摘心，當果實成熟掉落后，立即修剪至2~3節(jié)，冬季最后一批果實采收后，所有結(jié)果枝都從基部剪去。