1、減肥期間能吃藕粉嗎？
可以的，但是減肥不能單一靠節(jié)食來(lái)減肥，減肥最好的方法就是運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)不僅能減肥，還能塑造較好的身姿，愿您身體健康。
根本不管用。
首先要弄清發(fā)胖的原因。人為什么會(huì)發(fā)胖？就一個(gè)根本原因：輸入＞消耗！你吃得太多，身體需要不了那么多營(yíng)養(yǎng)，就把它變成脂肪積存起來(lái)了。要使自己不發(fā)胖，必須保持做到：每天攝取的熱量＝身體消耗的熱量。要使自己減肥，就必須做到：每天消耗的熱量＞攝取的熱量。這就是減肥的原理。那么，到底該怎樣減肥？
1、嚴(yán)格遵守和養(yǎng)成“早吃好、午吃飽、晚吃少”的飲食習(xí)慣，其中“晚吃少”是減肥的關(guān)鍵！這里有三點(diǎn)必須注意：一是必須吃早飯。不吃早飯的人，容易發(fā)胖。因?yàn)榻?jīng)過(guò)一夜睡眠，身體有10多個(gè)小時(shí)一直在消耗能量卻沒(méi)有進(jìn)食，人體需要含豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補(bǔ)充、儲(chǔ)藏能量，不吃早餐使人在午飯時(shí)出現(xiàn)強(qiáng)烈的空腹感和饑餓感，不知不覺(jué)吃下過(guò)多的食物，多余的能量就會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪；二是中午一定要吃飽。中午不吃飽，晚上必然餓，“晚吃少”就難以做到了；三是晚上一定要做到盡量盡量少吃！而且晚餐不要吃肉食、甜食、油炸食品，喝一些清淡的面湯、米湯就可以，不要喝咸湯。許多減肥成功者不約而同的秘密都是：晚上九點(diǎn)以后堅(jiān)決不進(jìn)食，也堅(jiān)決不喝水！這是他們保持曲線美的關(guān)鍵。事實(shí)的確如此，許多專家都曾經(jīng)表示想保持窈窕身材的人士，過(guò)于豐盛的晚餐、夜宵，熱量都是無(wú)法消耗的。根據(jù)人體的生物鐘運(yùn)行顯示，在九點(diǎn)后，人體各器官功能已基本處于微弱狀態(tài)，那也正是積累脂肪的時(shí)刻。而我們正常晚餐所吃下的東西需要5個(gè)小時(shí)才能被完全消化掉，這多余的熱量，日積月累會(huì)造成皮下脂肪堆積過(guò)多，肥胖的命運(yùn)也就悄然降臨了，所以要牢記晚上九點(diǎn)以后絕對(duì)禁止進(jìn)食。
有人說(shuō)：九點(diǎn)前我就餓得難受，怎么辦？那就吃蘋果吧。蘋果可以減肥。蘋果可以調(diào)理腸胃、止瀉、通便、消食化積，可以治療高血壓，降低血中膽固醇。蘋果是低熱量食物，以蘋果充饑能使人體攝入的熱量減少，同時(shí)蘋果又含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)及胡蘿卜素等，既可以基本上滿足人體的必需，又能夠被人體充分消化吸收，極少有廢棄物，也就減輕了腸胃、腎臟的負(fù)擔(dān)，使體內(nèi)廢物得以充分排出，使血液得以凈化。
2、堅(jiān)持晚飯后快步走半個(gè)小時(shí)以上。很多人肥胖的部位主要在屁股和腹部，這樣的人有一個(gè)共同的特點(diǎn)，要么長(zhǎng)期從事案牘工作，要么不愛活動(dòng)。長(zhǎng)時(shí)間坐在辦公桌前、微機(jī)前、電視前，多余的熱量消耗不掉，就轉(zhuǎn)化成脂肪沉積在腹部和臀部了。所以，要想減肥，必須改掉不愛活動(dòng)的生活方式，要增加運(yùn)動(dòng)，消耗多余的熱量。
早晨鍛煉不如晚上鍛煉。從人的身體狀態(tài)來(lái)說(shuō)，人沉睡一夜，早晨身體處于缺水狀態(tài)，血液粘稠，投入劇烈運(yùn)動(dòng)，有可能造成大腦供血不足、腦溢血、心肌梗死等危險(xiǎn)（如果喜歡晨練，建議你洗刷完畢喝1－2杯白開水，再去鍛煉）。從環(huán)境上來(lái)說(shuō)，空氣中的一些毒氣，在太陽(yáng)沒(méi)出來(lái)以前很難揮發(fā)，也不適于鍛煉。從后續(xù)反應(yīng)來(lái)看，早晨鍛煉后容易吃得更多，反而加大了攝入量。
晚飯后鍛煉主要是為了把身體中多余的熱量消耗掉。但是吃過(guò)晚飯不宜立即活動(dòng)，那時(shí)候血液集中在腸胃進(jìn)行消化工作，立即活動(dòng)影響消化。吃過(guò)晚飯半個(gè)小時(shí)后外出活動(dòng)為宜。最理想的運(yùn)動(dòng)方式就是快步走，并且時(shí)間要持續(xù)在半個(gè)小時(shí)以上，這樣周身的脂肪細(xì)胞才會(huì)充分運(yùn)動(dòng)起來(lái)，進(jìn)行有氧呼吸才能把體內(nèi)脂肪氧化，所以有氧運(yùn)動(dòng)才能減肥。劇烈跑步，上氣不接下氣，身體處于一定程度的缺氧狀態(tài)，是不能氧化脂肪的。
3、不吃甜食。蛋白質(zhì)不會(huì)使人發(fā)胖，糖類才會(huì)使人發(fā)胖。因?yàn)樘穷愒隗w內(nèi)極易被分解或吸收，是人體熱量的主要來(lái)源。絕大部分食物中都含有糖，那些糖已經(jīng)保證了你身體的需要。額外過(guò)多地食用甜食，能誘發(fā)胰腺釋放大量胰島素，促使葡萄糖轉(zhuǎn)化成脂肪。大部分胖子，都有一個(gè)愛吃甜食的習(xí)慣。要減肥，就盡量不要吃甜食嘍。(中學(xué)生最好不要戒吃甜食，因?yàn)樘鹗衬茉鰪?qiáng)記憶力)。
4、進(jìn)食速度要慢。吃飯時(shí)咀嚼次數(shù)要多，要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于唾液和胃液對(duì)食物進(jìn)行消化，而且有利于減少進(jìn)食。食物進(jìn)入人體，血糖升高到一定水平，大腦食欲中樞就會(huì)發(fā)出停止進(jìn)食的信號(hào)，過(guò)快進(jìn)食，大腦發(fā)出停止進(jìn)食信號(hào)前，你已經(jīng)吃的過(guò)量了。所以進(jìn)食速度要慢，吃飯要以八成飽為宜。
減肥還有許多具體的小方法，如食醋、戒飲白酒、不吃零食等，但是我認(rèn)為只要做到以上最重要的四點(diǎn)就可以了。關(guān)鍵在于堅(jiān)持！關(guān)鍵在于養(yǎng)成生活習(xí)慣！我就是這樣做的，沒(méi)有吃過(guò)任何減肥藥，沒(méi)有刻意去節(jié)食，也沒(méi)有刻意去鍛煉，按上面四點(diǎn)去做并且把它變成了我的生活習(xí)慣，一年來(lái)我的體重下降了20斤！效果是不是很明顯？我認(rèn)為，只有這樣的減肥才是科學(xué)的減肥！只有這樣的減肥才是有效的減肥！只有這樣的減肥才是健康的減肥！想減肥的朋友不妨試試。
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水果減肥法簡(jiǎn)介：
水果減肥法
是指除了水果以外，什麼東西都不吃，全日只吃水果，直到吃飽為止。當(dāng)然不是什麼水果都適合用來(lái)減肥，較為有效的減肥水果是蘋果、奇異果、提子等。
減磅原理：
吃水果能在短時(shí)間內(nèi)令人有『減磅』的效果，因?yàn)橹怀砸环N東西可以減少我們對(duì)食物的攝取量。特別是高纖水果，可以讓我們身陳代謝速度變快，值此減輕體重。
水果減肥法小貼士
1 .每日吸收的熱量不得低於800-1000 Kcal一天
2 .只吃水果的話，蛋白質(zhì)的攝取會(huì)不足，所以每天可以喝點(diǎn)牛奶補(bǔ)充。
3 .不要只吃一種水果，否則營(yíng)養(yǎng)會(huì)不夠平均。
水果減肥的利與弊
1 .減重速度快,但是體重也很容易回升。
2 .長(zhǎng)期只吃水果，會(huì)使血壓變低，女性月經(jīng)可能不規(guī)則或不來(lái)，或造成頭發(fā)分叉，所以不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行。
3 .會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良
水果減肥Q & A
Q：罐頭水果跟新鮮水果營(yíng)養(yǎng)是否一樣？
A：加工食品過(guò)程會(huì)讓維他命C大量流失，纖維質(zhì)減少，降低減肥功效。加上罐頭水果多數(shù)用糖水浸著，卡路里會(huì)相對(duì)提高。
Q：什麼水果不該用來(lái)減肥？
A：榴連、荔枝、龍眼等的熱量較高，吃時(shí)要小心勿吃過(guò)量。
Q：什麼時(shí)候吃水果最好？
A：早上吃水果可以促進(jìn)消化，而水果中的果糖可以提高血糖含量，讓你精神奕奕。而在兩餐飯之間吃水果，更能減少胃氣漲的現(xiàn)象。
七日瘦身湯制作方法：（七日瘦身湯不安全，試用者請(qǐng)一定要認(rèn)真看完全文）
減肥湯的原料及制作方法如下：準(zhǔn)備6個(gè)不大不小的洋蔥，切成三角形；6個(gè)西紅柿或3罐西紅柿醬，1棵洋白菜，3個(gè)辣椒，幾棵芹菜。把蔬菜切塊加水，放入少許鹽，辣椒或其他調(diào)料。先用大火煮10分鐘，再用小火繼續(xù)煮，直到把蔬菜煮爛為止。
煮好的湯隨時(shí)可以吃，但湯里不能放其他東西。如果中午不能回家吃飯，可以把湯裝入保溫杯隨身攜帶，一天食用量應(yīng)保證不少于8大碗。
第一天：湯和水果 除香蕉外，其他水果都可以吃，不過(guò)甜瓜或西瓜少吃，因其所含熱量比其他瓜果多。如果喝茶、咖啡和果汁，不要加牛奶和糖。
第二天：湯和蔬菜 除了喝湯，可以吃所有的蔬菜，不限量，且最好選擇新鮮蔬菜。不要吃豆類和玉米。中午可以吃點(diǎn)烤土豆。請(qǐng)記?。翰荒艹匀魏嗡?，要多喝水。
第三天：湯、水果和蔬菜 這一天不能吃烤土豆。湯、水果和蔬菜可以隨便吃，同時(shí)多喝水。如果前三天都能嚴(yán)格遵照飲食規(guī)定，即可減重2-3公斤。
第四天：湯、水果、蔬菜和牛奶 這一天除了湯、水果和蔬菜之外，還可進(jìn)食1杯牛奶和3只香蕉。切記：喝的牛奶不能超過(guò)湯的量。
第五天：湯、牛肉和西紅柿 除喝湯外，可以吃些西紅柿、牛肉。牛肉不要超過(guò)200克，西紅柿要生吃，不限量。這一天要喝6-8杯水，只喝1次湯就可以了。
第六天：牛肉和葉類蔬菜 牛肉和蔬菜隨便吃，還可以吃兩塊牛排，但不能吃烤土豆。除喝一次湯外，一定要多喝水。
第七天：米飯、果汁和蔬菜 這一天可以吃點(diǎn)米飯和蔬菜，喝些不加糖的果汁，多喝水。蔬菜可以用蔥炒著吃。
七日之內(nèi)一定要記住：不吃面食，不渴酒和其他飲料，菜里不能放油，餓時(shí)用“減肥湯”充饑。
七日瘦身湯為七天份的食譜——以蔬菜湯為底，每天搭配不同的東西（如少量的水果、馬玲薯、香焦及脫脂牛奶、大量牛肉、牛排及糙米等而成。）。因其方法簡(jiǎn)單易懂，加上某位藝人大力推薦，所以曾一度造成流行。到底它效果如何？原理為何？對(duì)身體又有什么影響？這就是今天我們所要討論的重點(diǎn)！
蔬菜湯的基本組成為青菜煮的湯，有兩種基本搭配------1.少量糖類＋蔬菜湯＝少吃（低熱量減肥）。青菜煮的湯無(wú)油，一碗只有20-30卡，即使每2小時(shí)喝一碗，一天就算喝上10碗也只有300-400卡。再加上少量蔬菜，或一天只吃一個(gè)馬玲薯的吃法，基本上屬于極低熱量減肥法（指卡路里介于200-800卡的一種減肥方式）。2.大量肉類＋蔬菜＝吃肉減肥（利用高蛋白飲食來(lái)造成脫水利尿的效果）。所以若你要問(wèn)效果如何？那就要看你對(duì)效果的定義為何了。如果效果的定義只是體重減輕，一天只吃那一點(diǎn)點(diǎn)東西當(dāng)然體重會(huì)變輕。如果你希望的不只是瘦下來(lái)，而且瘦下來(lái)不必再為體重?zé)?，那么你可能要失望了?。ㄈ裟阍囘^(guò)，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)它反而讓你更糟：因少吃使代謝降低，反而復(fù)胖更快、更多。）
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越吃越瘦16妙招
這么多美味可口的食物，讓我們快樂(lè)輕松地開始我們的食物減肥吧。
下面這些減肥食譜16妙招可是小編精心挑選出來(lái)的，許多方法還是明星們嘗試過(guò)的喲！
1． 蘋果餐
只需持續(xù)3日的蘋果減肥法。其他可以喝水和茶。第3天晚上，喝一至二勺食用橄欖油。
2． 蘿減肥法
堅(jiān)持一個(gè)星期只吃菠蘿。其他用水分來(lái)補(bǔ)充。
3． 煮雞蛋減肥法
一天食用8～9個(gè)水煮雞蛋、持續(xù)2個(gè)星期。不吃米飯等主食，可以和青菜、
葡萄、去掉油的肉一起吃。
4． 小豆減肥法
將小豆炒熟，碾成粉末狀，加入2勺牛奶，在進(jìn)食前飲下2杯。
5． 酸奶減肥法
一天只食用1～2頓酸奶，其他按平常時(shí)間進(jìn)食。
6． 黃豆粉可可減肥法
黃豆粉和可可粉與豆乳混合，于早晚餐前食用。進(jìn)食量為平常的三分之一。
也可以加上麥芽和蜂蜜。
7． 粉狀牛奶減肥法
一天只進(jìn)食1-2次粉狀牛奶，堅(jiān)持3至7天。
8． 礦泉水減肥法
飯前飲用3～4杯礦泉水。進(jìn)餐時(shí)也可以飲用，只是要注意別喝得太多。
9． 紅葡萄酒減肥法
晚餐時(shí)飲少量的紅葡萄酒，緩慢進(jìn)食，大約保持在20分鐘左右，進(jìn)食量為平時(shí)的一半。
10.黑米減肥法
主食從白米、面包轉(zhuǎn)為黑米，并減少點(diǎn)心的攝入量。玄米富含維他命B1和E、
以及食物纖維。
11.飲茶減肥法
茶葉利尿，并隨著飲茶可以補(bǔ)充日常的水分。品種有烏龍茶、綠茶、玄米茶、杜仲茶等。
12.早食減肥
法國(guó)醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在饑餓之前吃東西是減肥的一種有效方法。
胰島素可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖類的吸收，同時(shí)它對(duì)食物轉(zhuǎn)化和脂肪積累也起著一定的作用。
若人在饑餓之前吃些東西，常?？梢钥刂埔葝u素的分泌。
13.分食減肥
德國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究出了一種分食減肥法，這種減肥法就是要求減肥者在就餐中
不能同時(shí)吃某些食物。例如，人們吃高蛋白、高脂肪的葷菜時(shí)，可以食用一些蔬菜，
但不能喝啤酒或吃米飯、面包、馬鈴薯等碳水化合物食品。原來(lái)，
人體脂肪是由多種營(yíng)養(yǎng)素組合而成的，人體在食用高蛋白食品時(shí)，不食用碳水化合物食品，
人體就不會(huì)增加脂肪。
14.要想瘦多食醋
近年來(lái)，美國(guó)興起一股食醋減肥熱，有關(guān)專家認(rèn)為，食用醋中所含的氨基酸，
不但可以消耗體內(nèi)脂肪，而且可以使糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝順利進(jìn)行，能夠收到良好的減肥效果。
15.飯后茶減肥法
飯、茶、湯、食物配搭好一點(diǎn)，吃不胖又健康，有空時(shí)加點(diǎn)運(yùn)動(dòng)效力更佳。
湯可以用檸檬燉牛腩、梅子湯、青檸湯、金針木耳湯、酸咖哩菜湯、酸筍魚湯或咸菜湯，
都是實(shí)效減肥湯水，而且可以化脂肪、醒胃。
飯用咸菜姜飯、黑糯米飯都可以。飯與菜的配搭減除重脂肪的肉類，
最好每餐之后最重要是泡一杯鐵觀音，這種方法減肥又實(shí)際又有效，但所需日子比較長(zhǎng)一點(diǎn)。
16.簡(jiǎn)易水果色拉
不吃飯吃水果減肥，但不是所有的水果都可以瘦身的，比如含有蔗糖的甘蔗吃多了仍然會(huì)發(fā)胖。
怎么辦？你可以試試檸檬汁拌蘋果??！
[原料] 蘋 果 100克 蜂 蜜 適量檸檬汁 20克 秋 梨 50克
[制法]： 1． 蘋果、秋梨去皮、核，洗凈，切成小塊，放盤中。
2． 檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，調(diào)成檸檬蜜汁。
3． 將檸檬蜜汁淋入蘋果、秋梨塊上，拌勻即可食用。
◆哪些食物能減肥？
1、冬瓜。
具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經(jīng)常食用冬瓜可以改變食物中的淀粉和糖類，防止其轉(zhuǎn)化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。
2、黃瓜
內(nèi)含內(nèi)醇二酸，可抑制糖類食物轉(zhuǎn)化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，通暢大便，且熱量含量也較低。
3、絲瓜
絲瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
4、白蘿卜
含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿卜也有通氣和促進(jìn)排便的作用
5、紫菜
纖維含量高，脂肪含量低，易產(chǎn)生飽腹感，還有清熱利尿的功能。
6、韭菜
含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪排出體外，防止脂肪在體內(nèi)的堆積。
7、海帶
含大量纖維和無(wú)機(jī)元素（特別是鉀的含量十分豐富），有通便和利尿的功能。
8、綠豆芽
水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時(shí)還有利尿的功能。
9、辣椒
具有消耗體內(nèi)脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。
10、蘋果
含有果膠質(zhì)，這是一種可溶性纖維質(zhì)，有助于降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對(duì)糖的吸收，同時(shí)它還能刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。
11、檸檬
含較多的檸檬酸，能促進(jìn)胃液的分泌，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，利于通便。
12、茶
普遍認(rèn)為，茶具有消除油膩，減脂和降脂的作用。
13、醋
醋中富含的氨基酸，可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪的分解和糖類的新陳代謝。
14、兔肉
脂肪含量極低，且多為不飽和脂肪酸，故長(zhǎng)期食用也不會(huì)引起脂肪在體內(nèi)的堆積。
15、赤小豆
是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進(jìn)排便。
16、大蒜
對(duì)酶的形成起抑制作用，從而減少脂肪酸和膽固醇的合成（脂肪酸和膽固醇的合成離不開酶的參與）
18、木耳
是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質(zhì)多的食物。它還含有一種多糖物質(zhì)，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。
19、荷葉茶
每日用鮮荷葉50克~100克（干荷葉25克）煎湯代茶，連服3個(gè)月，能明顯降低體重。
20、鵪鶉
鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉食。
嗯,應(yīng)該就是這么多了,祝你早日減肥成功!!!
可以
減肥期間最好不要吃藕粉，因?yàn)榕悍鄣臒崃亢枯^高，過(guò)多食用會(huì)造成相反的作用。但是藕粉也有一定的好處，營(yíng)養(yǎng)不良、腸胃不好或者是免疫力低下的人吃藕粉對(duì)身體是非常有益的。藕粉所含的熱量約為372大卡，屬于高熱量食物，過(guò)多的食用會(huì)對(duì)減肥帶來(lái)很大的影響。想要減肥就要控制飲食，不要吃高糖、高脂肪、高膽固醇的食物，也要加強(qiáng)鍛煉，做一些相應(yīng)的有氧運(yùn)動(dòng)。
2、同事每天用藕粉代替正餐，真的可以減肥嗎？
應(yīng)該是可以的，因?yàn)楫吘箶z入的食物變少了，所以體重肯定會(huì)下降，但這種方法對(duì)身體很不好。
可以減肥，吃藕粉代餐的話可以減少碳水化合物的攝入量，這樣搭配運(yùn)動(dòng)就可以達(dá)到減肥的目的，也是比較健康的一種方式。
這么說(shuō)吧，我吃了半個(gè)月，長(zhǎng)了八斤。這個(gè)淀粉量很足，每天一碗吧，別吃太多。
可以，要是這樣的做法是不正確的，很有可能會(huì)讓身體出現(xiàn)問(wèn)題，會(huì)導(dǎo)致生病的。
3、每天吃藕粉，堅(jiān)持一個(gè)月會(huì)有什么效果？
長(zhǎng)期吃藕粉的效果有：清熱涼血、通便止瀉、益血生肌。
1、清熱涼血
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥。蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生肌
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
吃藕粉的注意事項(xiàng)：
1、蓮藕粉主要成分是蓮藕，顧與蓮藕相克必與蓮藕粉相克。
2、大豆與蓮藕食物相克。
3、大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因?yàn)槔w維素會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。
4、豬肝與蓮藕食物相克。
5、蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對(duì)這些元素的吸收。
6、藕粉含淀粉過(guò)多，而且多數(shù)藕粉都極甜，不宜過(guò)多食用，肥胖者更應(yīng)少食。
以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)—藕粉是滋補(bǔ)佳品 多吃有4大好處
看到周圍很多人吃藕粉，孕婦喝藕粉，產(chǎn)婦喝藕粉，老年人喝藕粉，但是藕粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻恐怕要讓大家失望了，藕粉和各種勾芡的淀粉沒(méi)有什么太大的區(qū)別。都是從食物中提取出來(lái)的淀粉成分。類似的還有荸薺粉、葛根粉、木薯粉之類，它們都屬于相當(dāng)純粹的淀粉，蛋白質(zhì)和其他成分更少了，維生素和礦物質(zhì)也損失得差不多了，只有少量的一點(diǎn)結(jié)合水分，淀粉含量高達(dá)85%~90%。
記得有一次一個(gè)減肥的咨詢者，告訴自己不吃主食，每天只用藕粉沖些藕粉糊來(lái)充饑。其實(shí)這種方法是非常之不恰當(dāng)?shù)?。減肥期間也要注重食物的質(zhì)量，不吃其他食物，會(huì)吃藕粉，蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入幾乎為零，僅靠一些淀粉來(lái)維持，這樣下去，早晚身體上會(huì)出問(wèn)題的。所以，不建議大家，把藕粉神話，追捧。
當(dāng)然有一種情況的人，是一定建議吃藕粉的，就是那些腎功能出現(xiàn)問(wèn)題的患者，當(dāng)腎功能不全時(shí)體內(nèi)蛋白質(zhì)含氮的代謝廢物不能順利排泄，造成在體內(nèi)大量堆積，并引起“中毒”引起尿毒癥，所以，為了減少含氮代謝廢物的產(chǎn)生，減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，必須少吃蛋白質(zhì)——低蛋白飲食，也就是每天吃30~40克蛋白質(zhì)，而我們正常健康人每天吃55-65克。所以用藕粉來(lái)替代一部分主食就非常有必要了，因?yàn)榕悍壑袔缀醪缓械鞍踪|(zhì)，這可以大大減輕腎臟的負(fù)擔(dān)。可以這么說(shuō)，用藕粉代替主食，讓魚肉蛋奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白，這幾乎是腎功能不全患者的唯一正確的飲食策略。所以藕粉只對(duì)這類人群非常有必要，其他人還真的不必去過(guò)多攝入藕粉。
對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，我真不知道這題的意義何在。每天吃米飯，吃一個(gè)月有什么效果？
藕粉跟藕不同。藕是涼性的，但藕粉不是。
藕含有豐富的還原性物質(zhì)，在加工成藕粉的過(guò)程中，性質(zhì)會(huì)由涼轉(zhuǎn)溫，因?yàn)橐娓陕铩?br>因此，藕粉沒(méi)有清熱功效。
有杠精對(duì)此表示疑問(wèn)。不得不說(shuō)，孤陋寡聞。其實(shí)很多食物、藥物的寒涼平溫?zé)岵⒎墙^對(duì)固定的，而是可以轉(zhuǎn)變的。比如，祛濕者喝薏米粥或薏米茶，一般建議薏米要炒一下，為什么？就是以為炒制可以將薏米的寒性轉(zhuǎn)為微涼或平性，包括金銀花也是。再舉個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，人們平時(shí)吃的葵瓜子，它在生的時(shí)候其實(shí)是微涼的，吃多了易刺激腸胃而腹瀉，但炒制就變成溫?zé)嵝缘牧?，因而過(guò)食易燥。還有的食物，比如山藥，它在生的時(shí)候也是涼性的，但它連炒制都不用，蒸煮熟了就從涼性轉(zhuǎn)為平性了。
藕粉的功效不過(guò)是所謂的“補(bǔ)中益氣養(yǎng)血開胃”，但是它效果并不明顯。這不是“藥效”，而是它“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”的體現(xiàn)。可是，營(yíng)養(yǎng)并不能代替藥。
藕粉不過(guò)是營(yíng)養(yǎng)成分稍微多一點(diǎn)的淀粉，可以這么說(shuō)，吃大米白面什么樣，吃它就什么樣。
藕粉就是普普通通比較有營(yíng)養(yǎng)的食物，性質(zhì)溫和，多吃點(diǎn)少吃點(diǎn)也都沒(méi)有問(wèn)題。它所具有的好處，其他淀粉類食物也全都有，同理，淀粉類食物的缺陷，藕粉也一個(gè)不落。
它就是一種平凡至極的食物，吃一個(gè)月也好吃十年八年也罷，都不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生什么過(guò)大的影響。
影響人體健康或不健康的因素有很多。作為藕粉來(lái)說(shuō)，它占的比重小到可以忽略。一輩子都吃它，未見得因此就長(zhǎng)壽；一輩子不吃它，也不會(huì)因此而短命。
印象比較深的是杭州岳廟里，在廟深處，有發(fā)賣藕粉的。進(jìn)岳廟的時(shí)候，會(huì)隨門票給張小票，憑此即可去后邊免費(fèi)嘗嘗他們的藕粉。給品嘗的份量極少，大約一兩口的樣子，不過(guò)口味還是不錯(cuò)的。
但是后來(lái)才回憶起，那樣賣法的藕粉，卻什么標(biāo)識(shí)都沒(méi)有……那不是“三無(wú)”產(chǎn)品么？
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39條評(píng)論
注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師姜丹
注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師
關(guān)注
看到周圍很多人吃藕粉，孕婦喝藕粉，產(chǎn)婦喝藕粉，老年人喝藕粉，但是藕粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻恐怕要讓大家失望了，藕粉和各種勾芡的淀粉沒(méi)有什么太大的區(qū)別。都是從食物中提取出來(lái)的淀粉成分。類似的還有荸薺粉、葛根粉、木薯粉之類，它們都屬于相當(dāng)純粹的淀粉，蛋白質(zhì)和其他成分更少了，維生素和礦物質(zhì)也損失得差不多了，只有少量的一點(diǎn)結(jié)合水分，淀粉含量高達(dá)85%~90%。
記得有一次一個(gè)減肥的咨詢者，告訴自己不吃主食，每天只用藕粉沖些藕粉糊來(lái)充饑。其實(shí)這種方法是非常之不恰當(dāng)?shù)?。減肥期間也要注重食物的質(zhì)量，不吃其他食物，會(huì)吃藕粉，蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入幾乎為零，僅靠一些淀粉來(lái)維持，這樣下去，早晚身體上會(huì)出問(wèn)題的。所以，不建議大家，把藕粉神話，追捧。
當(dāng)然有一種情況的人，是一定建議吃藕粉的，就是那些腎功能出現(xiàn)問(wèn)題的患者，當(dāng)腎功能不全時(shí)體內(nèi)蛋白質(zhì)含氮的代謝廢物不能順利排泄，造成在體內(nèi)大量堆積，并引起“中毒”引起尿毒癥，所以，為了減少含氮代謝廢物的產(chǎn)生，減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，必須少吃蛋白質(zhì)——低蛋白飲食，也就是每天吃30~40克蛋白質(zhì)，而我們正常健康人每天吃55-65克。所以用藕粉來(lái)替代一部分主食就非常有必要了，因?yàn)榕悍壑袔缀醪缓械鞍踪|(zhì)，這可以大大減輕腎臟的負(fù)擔(dān)?？梢赃@么說(shuō)，用藕粉代替主食，讓魚肉蛋奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白，這幾乎是腎功能不全患者的唯一正確的飲食策略。所以藕粉只對(duì)這類人群非常有必要，其他人還真的不必去過(guò)多攝入藕粉。
藕粉是一些朋友很喜歡吃的食物，它的主要成分為蓮藕，因此藕粉的主要功效其實(shí)就是蓮藕的主要功效。蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，同時(shí)蓮藕的脂肪含量很低，蓮藕既可以生吃，也可以做成很多其他的美味佳肴。
當(dāng)蓮藕做成藕粉之后，由于沖泡改變了其烹飪的形式，變得更加便捷，你應(yīng)該知道的是，藕粉有很多食療養(yǎng)生的作用：
1、藕粉可以清熱涼血
蓮藕生長(zhǎng)于水內(nèi)，因此其性質(zhì)較寒涼，有清熱涼血的作用，可以用來(lái)治療熱性疾病。同時(shí)蓮藕其味甘、液體較多，對(duì)熱病導(dǎo)致的口渴、出血、咳血等尤為適宜。
2、藕粉可以通便止瀉
由于蓮藕中含有膳食纖維，膳食纖維能夠與人體內(nèi)的鹽酸、膽固醇結(jié)合，使其從糞便中排出，所以有通便的作用。除此之外，藕粉中也含有鞣酸，可以澀腸止瀉，也可以用來(lái)改善泄瀉。
3、藕粉可以提高機(jī)體免疫力
研究表明，藕粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有鈣、鐵、鋅等微量元素，以及含有豐富的植物蛋白、維生素和淀粉，能夠補(bǔ)益氣血，提高機(jī)體免疫力，減少疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
4、藕粉可以用來(lái)止血
藕粉中含有大量的單寧酸，單寧酸可以收縮血管，因此可以用來(lái)止血。藕粉還能涼血散血，所以其不僅可以止血，而且有止血不留瘀的特點(diǎn)，是熱病血癥的食療佳品。
提醒：一類人不適宜長(zhǎng)期食用蓮藕
由于蓮藕相對(duì)來(lái)說(shuō)較為寒涼，所以對(duì)于脾胃虛寒的朋友，不適宜長(zhǎng)久服用，否則可能會(huì)導(dǎo)致脾胃的功能出現(xiàn)損傷。
