很多小吃其實(shí)材料都是差不多的，但是做出來(lái)的口感是不一樣，那椰子船是哪里的小吃?怎么做?

椰子船是哪里的小吃：

椰子船又稱珍珠柳子船，是海南瓊海、文昌一帶地方傳統(tǒng)小吃。該小吃硬軟相間，脆糕結(jié)合，慢品細(xì)嚼，椰香濃郁，清甜爽口。用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成，具有濃厚的椰鄉(xiāng)氣息。一般只流行于椰子產(chǎn)地的民間，只有個(gè)別餐飲店作產(chǎn)品銷售。

椰肉和糯米飯緊密結(jié)合，色澤白凈，鐵飯晶瑩半透明，狀如珍珠(故有“珍珠椰子船”別名)。硬軟相間，脆糕結(jié)合，慢品細(xì)嚼，椰香濃郁，清甜爽口。

椰子船怎么做：

1、糯米淘凈，浸泡數(shù)小時(shí)后濾去水分晾于待用。

2、取剛結(jié)滿白瓢的鮮嫩椰子，剝除外衣及硬殼，取出整只肉瓢，在頂端切開(kāi)小口留蓋，倒掉椰子水，將糯米填入椰盅內(nèi)，同時(shí)加入白糖及鮮椰汁，灌入淡鮮奶或沸水200克，用椰蓋封口縛緊，放進(jìn)盛有清水的鍋中(勿使椰盅內(nèi)水分滲出)加蓋，旺火煮沸，然后用慢火煮約3——4小時(shí)，糕米熟透脹滿后取出。

3、待煮熟的糯米椰盅自然冷卻后，解開(kāi)綁繩，用刀切開(kāi)，順直勢(shì)解成若于塊兩頭尖、中間寬的船形塊件，擺盤即成。

你知道椰子船是哪里的小吃了嗎。