英德紅茶,廣東省英德市特產,中國國家地理標志產品。
英德現(xiàn)代茶業(yè)始于1955年,當年試種國內著名茶樹良種——云南大葉種茶成功;1959年用云南大葉種茶成功試制英德紅茶。英德紅茶問世以來,以其外形勻稱優(yōu)美、色澤烏黑紅潤、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點,與云南滇紅、安徽祁紅并稱中國三大紅茶。
英紅九號是英德紅茶中的極品,為廣東省農業(yè)科學院茶葉研究所在引進的多個高香型茶樹品種中篩選培育出的高香型紅茶品種,用其鮮葉加工的紅茶品質上乘,滋味醇滑甜爽、鮮香持久,被茶界認為是中國乃至世界最好的紅茶品種。
2006年12月31日,原國家質檢總局批準對“英德紅茶”實施地理標志產品保護。
2019年11月15日,入選中國農業(yè)品牌目錄。
2020年5月20日,入選2020年第一批全國名特優(yōu)新農產品名錄。
英德紅茶品質優(yōu)異,選用適制紅茶的云南大葉種為主體,搭配鳳凰水仙和推廣成功高香、優(yōu)質大葉紅茶新品種有關,實現(xiàn)茶園良種化,為“英紅”香高味濃的品質奠定優(yōu)良基礎。
英德紅茶外形顆粒緊結重實,色澤油潤,細嫩勻整,金毫顯露,香氣鮮純濃郁,花香明顯,滋味濃厚甜潤,湯色紅艷明亮,金圈明顯,葉底柔軟紅亮,特別是加奶后茶湯棕紅瑰麗,味濃厚清爽,色香味俱全(佳),較之滇紅、祁紅別具風格。
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