鐵觀音屬于紅茶嗎？

不屬于；鐵觀音茶介于綠茶和 紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻 ，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香 氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)  &r dquo;。鐵觀音是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福 建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)1723—1735年。

  

鐵觀音茶與紅茶的區(qū)別,

1、茶性區(qū)別

紅茶是經(jīng)過完全發(fā)酵的茶葉，性質(zhì)是“溫性”的，適合虛寒體質(zhì)的人喝，一般的話也適合在秋冬季節(jié)喝，有暖胃養(yǎng)胃的功效；夏季喝多的話容易上火。紅茶在加工過程中 發(fā)生了以茶多酚酶促 氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。 鐵觀音屬于烏龍茶，又稱青茶，半發(fā)酵茶。鐵觀音并不屬于綠茶和紅茶，確切的來說應(yīng)該屬于青茶。鐵觀音是青茶的代表。鐵觀音茶介 于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清 香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。

2、 功效區(qū)別

紅茶可以幫助胃腸 消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并,強(qiáng)壯心臟功能 。紅 茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認(rèn)為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑；紅 茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。

3、外觀的區(qū)別

紅茶種類繁多，外觀也不盡相同，所以具體的外觀還得看是什么紅茶，因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣。鐵觀音茶茶條卷曲，肥壯圓結(jié)， 沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。

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