關(guān)于鐵觀音春茶好還是秋茶好的這個(gè)說(shuō)法，其實(shí)春茶的品質(zhì)要優(yōu)于秋茶，因?yàn)榇翰鑳?nèi)含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)比秋茶要更加豐富一些，但秋茶的香氣是明顯高于春茶的，俗稱“秋香”。在這里一般我們會(huì)推薦鐵觀音春茶，但也有許多茶友注重的是香氣，所以關(guān)鍵還是要看大家對(duì)茶葉的要求吧。

【鐵觀音春茶和秋茶的區(qū)別】

區(qū)別一

春茶為了搶先占領(lǐng)市場(chǎng)，所以采摘時(shí)間比較早，還沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，所以春茶的總體品質(zhì)是比較讓人擔(dān)憂的。我們做了那么多年的鐵觀音茶葉批發(fā)，其中以秋茶的量是比較大的；好品質(zhì)鐵觀音，一般都是來(lái)自于春秋兩季，春茶的水質(zhì)比較好，而秋茶的香氣更佳，所以兩個(gè)季節(jié)的茶葉都有各自的優(yōu)點(diǎn)。夏茶的季節(jié)比較短，喝起來(lái)會(huì)有苦澀感，冬茶在福建似乎不采的。另外臺(tái)灣茶與鐵觀音不同，她是冬春兩季的品質(zhì)為佳，最好是冬茶，接著是春茶。夏秋茶一般不采

區(qū)別二

就品質(zhì)而言的話，那么春茶的耐泡度會(huì)更加持久一些，但秋茶的香氣更佳，韻味足；假如想要對(duì)比兩者的區(qū)別，那么可以用同一個(gè)地方的茶葉去做比較。

區(qū)別三

春茶生長(zhǎng)周期時(shí)間比較長(zhǎng)，內(nèi)含物質(zhì)更加豐富，從這個(gè)角度去看的話，那么春茶是比較好的，這也就是為什么很多人都覺得春茶好的原因了；但春茶采摘季節(jié)，受到天氣影響，那么也是存放很大的差異性的。比如受到天氣影響，內(nèi)含物質(zhì)多了也起不到什么根本作用，還有，夏茶和春茶的間隔很短，一般一個(gè)多月，加上春茶以后就是夏天，氣溫太高，對(duì)茶葉保管挑戰(zhàn)性很強(qiáng)，因此，很多人認(rèn)為春茶比較容易變質(zhì)，認(rèn)為春茶不是最好的。

區(qū)別四

鐵觀音春茶和秋茶的第四個(gè)區(qū)別，就是秋茶一般采收天氣是最佳的，這個(gè)時(shí)候氣候干爽，好茶倍出，同樣的工序，對(duì)春來(lái)來(lái)說(shuō)，秋茶制作出好茶更加的容易，加上秋茶以后即將進(jìn)入冬天，氣溫對(duì)茶葉是比較適宜的，不容易產(chǎn)生變質(zhì)，所以很多人都認(rèn)為秋茶是比較好的。

區(qū)別五

“春水秋香”，也就是所謂的春茶茶湯滋味濃、韻味強(qiáng)，口感好，回味持久；秋茶香氣高，韻味長(zhǎng)，具體的哪個(gè)好，還是比較難說(shuō)得清楚的；假如考慮到茶樹生長(zhǎng)規(guī)律、茶葉生化、加工工藝的原理、地理環(huán)境、不同季節(jié)的氣候變化一般規(guī)律，可能結(jié)論不會(huì)如此簡(jiǎn)單。好茶離不開天時(shí)、地利、人和，好的春茶不易得

【總結(jié)】其實(shí)，鐵觀音春茶、秋茶的品質(zhì)都是非常好的；春茶滋味多少會(huì)苦澀，并且夏暑兩季生長(zhǎng)周期時(shí)間比較短，內(nèi)質(zhì)先天性缺陷，所以比較難產(chǎn)出好茶，最多也就是中高檔產(chǎn)品。不知道哪款鐵觀音好的茶友們，可以添加我微信認(rèn)識(shí)。

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