關于什么香型的鐵觀音好喝？其實這主要還是看個人的口感吧，并且重要的還是要看每個人的體質不一樣。

一、清香型鐵觀音

屬于是比較清淡鮮爽的口感鐵觀音，所以喜歡清淡口感的話，可以選擇清香型鐵觀音；或是是腸胃比較好的，也可以選擇。

但是，清香型鐵觀音也是有等級之分的哦，分別為特級、一級、二級、三級；不同等級，價格不一樣，就看大家如何選擇。

1、特級：外形肥壯、圓結重實，色澤翠綠潤，砂綠明顯;湯色金黃明亮，香氣高香、持久;滋味鮮醇高爽，音韻明顯，葉底肥厚軟亮，勻整，余香高長。

2、一級：外形壯實緊結，綠油潤，砂綠明;湯色金黃明亮，清香持久;滋味清醇甘鮮、音韻明顯，葉底軟亮，尚勻整，有余香。

3、二級：外形曲卷結實，翠油潤，有砂綠稍有嫩梗;湯色金黃，清香持久;滋味尚鮮醇爽口，音韻尚明，葉底尚軟亮，尚勻整，稍有余香。

4、三級：外形曲卷尚結實，烏綠稍帶黃，稍有有細嫩梗;湯色金黃，香氣清純，滋味醇和回甘、音韻稍差，尚軟亮，尚勻整。

二、濃香型

濃香型鐵觀音，是在傳統鐵觀音基礎上，再采用碳火繼續(xù)長時間烘焙而成的，所以茶湯茶色、口感滋味方面是比較深，濃醇厚重的；假如胃比較不好，想要養(yǎng)胃、驅寒，身體比較虛弱的朋友，可以選擇濃香型鐵觀音。

不過，濃香型鐵觀音一樣也是有等級之分的，分別為特級、一級、二級、三級；不同等級，價格不一樣。

1、特級：高檔鐵觀音(觀音王)，條形肥壯勻整重實，砂綠烏潤，湯色金黃透亮，滋味鮮爽，茶韻芬芳，有蘭花香，水蜜桃味，葉底肥厚，軟亮，紅邊嘴，有余香，青酸型等多種品味。

2、一級：中高檔鐵觀音(觀音王)，條形肥壯，勻整結實，砂綠烏潤，湯色金黃清澈，香氣清高，音韻鮮明，口味甘醇葉底尚軟亮，有紅邊，稍有余香。

3、二級：中高檔鐵觀音，條形緊結重實，色澤砂綠油潤，湯色金黃，口味獨特，香氣清雅，回甘生津葉底稍軟亮，略勻整。

4、三級：中抵擋鐵觀音，條形結實，色澤褐綠色，香氣清醇，湯色橙黃，葉底稍勻整，帶褐紅色。

5、抵擋鐵觀音，條形粗松卷曲，色澤暗綠帶褐，滋味清香宜入，湯色深黃橙紅，葉底欠勻整，有粗葉及紅葉。

鐵觀音的香型

{其實關于鐵觀音香型有很多，假如大家不知道怎么挑選自己喜歡，或是適合自己的香型，那么可以添加下方我的微信，咨詢認識。}

1、正味型

分打青和正炒兩種做法。打青做法是采青后第二天早上（凌晨5－6點左右）開始看青做茶。而正炒做法則是采青后的第二天中午12點前炒青。其成茶色澤烏綠潤，香氣幽雅，滋味醇厚，但帶有微澀(需要關注的是，澀和甜是能互相轉化的元素,所以微澀的回甘比較好)。此外，音韻明顯，回甘度好，湯色金黃是正味鐵觀音最突出的特點。

2、酸香型

根據制作時間點的不一樣，可細分為回青和拔青兩種做法?；厍嘧龇ㄒ话闶遣汕嗪蟮诙旒s下午5點炒青。拔青制法一般是采青后第二天夜里10點左右炒青。其成茶色澤墨綠，香氣張揚，較純正有音韻、帶酸甜味、湯色或呈深金黃色。

3、韻香型

韻香型鐵觀音是介于清香與濃香之間，于2007年由安溪鐵觀音集團研發(fā)成功并推向市場，有清香型之明媚潤澤，又不失濃香型之醇厚悠遠。在傳統正味做法的基礎上再經過120℃左右烘焙10小時左右，提高滋味醇度，發(fā)展香氣。茶葉發(fā)酵充足，傳統正味，具有“濃、韻、潤、特”之口味，香味高，回甘好，韻味足，其湯色澄明清亮，黃中有綠，如江南初秋，盡顯華貴與富麗，長期以來倍受廣大消費者的青睞。鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌癥有較大的作用。

4、濃香型

屬傳統半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友喝，因為口感較重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉后面還有輕黑和微黃的葉子，也就是成色不是最好，但是口感是最純正的，金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表喲。傳統制法的鐵觀音茶要求的半發(fā)酵時間較長較重，沖泡之后的茶湯顏色也比較濃，喝起來的感覺是醇厚甘爽，意思就是純正。溫馨提示：傳統濃香的具有醇厚，具有醫(yī)學上講到的暖胃、降血壓、血脂、減肥的功效，很適合應酬多，飲食結構不合理的，腸胃有小毛病、血脂血壓高，感覺自己身體發(fā)胖的朋友喝。我們自己經常喝的就是傳統濃香的茶葉，還有陳茶的。傳統鐵觀音放置時間長了成為老茶后，經過再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更顯著。

5、陳香型

陳香型鐵觀音是濃香型鐵觀音延伸，其原料均選自歷年來經傳統制作工藝加工而成的優(yōu)質鐵觀音產品，產品具有濃香型鐵觀音的醇厚濃韻，又有獨特陳香等優(yōu)點。在很早以前，安溪人就懂得陳年鐵觀音有防暑、消脹、消氣、去膩消油等功效。

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