關(guān)于什么香型的鐵觀音好喝？其實(shí)這主要還是看個(gè)人的口感吧，并且重要的還是要看每個(gè)人的體質(zhì)不一樣。

一、清香型鐵觀音

屬于是比較清淡鮮爽的口感鐵觀音，所以喜歡清淡口感的話，可以選擇清香型鐵觀音；或是是腸胃比較好的，也可以選擇。

但是，清香型鐵觀音也是有等級(jí)之分的哦，分別為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)；不同等級(jí)，價(jià)格不一樣，就看大家如何選擇。

1、特級(jí)：外形肥壯、圓結(jié)重實(shí)，色澤翠綠潤(rùn)，砂綠明顯;湯色金黃明亮，香氣高香、持久;滋味鮮醇高爽，音韻明顯，葉底肥厚軟亮，勻整，余香高長(zhǎng)。

2、一級(jí)：外形壯實(shí)緊結(jié)，綠油潤(rùn)，砂綠明;湯色金黃明亮，清香持久;滋味清醇甘鮮、音韻明顯，葉底軟亮，尚勻整，有余香。

3、二級(jí)：外形曲卷結(jié)實(shí)，翠油潤(rùn)，有砂綠稍有嫩梗;湯色金黃，清香持久;滋味尚鮮醇爽口，音韻尚明，葉底尚軟亮，尚勻整，稍有余香。

4、三級(jí)：外形曲卷尚結(jié)實(shí)，烏綠稍帶黃，稍有有細(xì)嫩梗;湯色金黃，香氣清純，滋味醇和回甘、音韻稍差，尚軟亮，尚勻整。

二、濃香型

濃香型鐵觀音，是在傳統(tǒng)鐵觀音基礎(chǔ)上，再采用碳火繼續(xù)長(zhǎng)時(shí)間烘焙而成的，所以茶湯茶色、口感滋味方面是比較深，濃醇厚重的；假如胃比較不好，想要養(yǎng)胃、驅(qū)寒，身體比較虛弱的朋友，可以選擇濃香型鐵觀音。

不過(guò)，濃香型鐵觀音一樣也是有等級(jí)之分的，分別為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)；不同等級(jí)，價(jià)格不一樣。

1、特級(jí)：高檔鐵觀音(觀音王)，條形肥壯勻整重實(shí)，砂綠烏潤(rùn)，湯色金黃透亮，滋味鮮爽，茶韻芬芳，有蘭花香，水蜜桃味，葉底肥厚，軟亮，紅邊嘴，有余香，青酸型等多種品味。

2、一級(jí)：中高檔鐵觀音(觀音王)，條形肥壯，勻整結(jié)實(shí)，砂綠烏潤(rùn)，湯色金黃清澈，香氣清高，音韻鮮明，口味甘醇葉底尚軟亮，有紅邊，稍有余香。

3、二級(jí)：中高檔鐵觀音，條形緊結(jié)重實(shí)，色澤砂綠油潤(rùn)，湯色金黃，口味獨(dú)特，香氣清雅，回甘生津葉底稍軟亮，略勻整。

4、三級(jí)：中抵擋鐵觀音，條形結(jié)實(shí)，色澤褐綠色，香氣清醇，湯色橙黃，葉底稍勻整，帶褐紅色。

5、抵擋鐵觀音，條形粗松卷曲，色澤暗綠帶褐，滋味清香宜入，湯色深黃橙紅，葉底欠勻整，有粗葉及紅葉。

鐵觀音的香型

{其實(shí)關(guān)于鐵觀音香型有很多，假如大家不知道怎么挑選自己喜歡，或是適合自己的香型，那么可以添加下方我的微信，咨詢認(rèn)識(shí)。}

1、正味型

分打青和正炒兩種做法。打青做法是采青后第二天早上（凌晨5－6點(diǎn)左右）開(kāi)始看青做茶。而正炒做法則是采青后的第二天中午12點(diǎn)前炒青。其成茶色澤烏綠潤(rùn)，香氣幽雅，滋味醇厚，但帶有微澀(需要關(guān)注的是，澀和甜是能互相轉(zhuǎn)化的元素,所以微澀的回甘比較好)。此外，音韻明顯，回甘度好，湯色金黃是正味鐵觀音最突出的特點(diǎn)。

2、酸香型

根據(jù)制作時(shí)間點(diǎn)的不一樣，可細(xì)分為回青和拔青兩種做法。回青做法一般是采青后第二天約下午5點(diǎn)炒青。拔青制法一般是采青后第二天夜里10點(diǎn)左右炒青。其成茶色澤墨綠，香氣張揚(yáng)，較純正有音韻、帶酸甜味、湯色或呈深金黃色。

3、韻香型

韻香型鐵觀音是介于清香與濃香之間，于2007年由安溪鐵觀音集團(tuán)研發(fā)成功并推向市場(chǎng)，有清香型之明媚潤(rùn)澤，又不失濃香型之醇厚悠遠(yuǎn)。在傳統(tǒng)正味做法的基礎(chǔ)上再經(jīng)過(guò)120℃左右烘焙10小時(shí)左右，提高滋味醇度，發(fā)展香氣。茶葉發(fā)酵充足，傳統(tǒng)正味，具有“濃、韻、潤(rùn)、特”之口味，香味高，回甘好，韻味足，其湯色澄明清亮，黃中有綠，如江南初秋，盡顯華貴與富麗，長(zhǎng)期以來(lái)倍受廣大消費(fèi)者的青睞。鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對(duì)防治癌癥有較大的作用。

4、濃香型

屬傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友喝，因?yàn)榭诟休^重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉后面還有輕黑和微黃的葉子，也就是成色不是最好，但是口感是最純正的，金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表喲。傳統(tǒng)制法的鐵觀音茶要求的半發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)較重，沖泡之后的茶湯顏色也比較濃，喝起來(lái)的感覺(jué)是醇厚甘爽，意思就是純正。溫馨提示：傳統(tǒng)濃香的具有醇厚，具有醫(yī)學(xué)上講到的暖胃、降血壓、血脂、減肥的功效，很適合應(yīng)酬多，飲食結(jié)構(gòu)不合理的，腸胃有小毛病、血脂血壓高，感覺(jué)自己身體發(fā)胖的朋友喝。我們自己經(jīng)常喝的就是傳統(tǒng)濃香的茶葉，還有陳茶的。傳統(tǒng)鐵觀音放置時(shí)間長(zhǎng)了成為老茶后，經(jīng)過(guò)再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更顯著。

5、陳香型

陳香型鐵觀音是濃香型鐵觀音延伸，其原料均選自歷年來(lái)經(jīng)傳統(tǒng)制作工藝加工而成的優(yōu)質(zhì)鐵觀音產(chǎn)品，產(chǎn)品具有濃香型鐵觀音的醇厚濃韻，又有獨(dú)特陳香等優(yōu)點(diǎn)。在很早以前，安溪人就懂得陳年鐵觀音有防暑、消脹、消氣、去膩消油等功效。

關(guān)于:什么香型的鐵觀音好喝嗎？?相關(guān)更多茶知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注茶文化網(wǎng)。

上一篇：不同季節(jié)里，適合喝什么鐵觀音？（收藏）   下一篇：鐵觀音最突出的四個(gè)養(yǎng)生功效?。ㄊ詹兀?/a>