其實(shí)對(duì)鐵觀音茶葉有點(diǎn)認(rèn)識(shí)的茶友們都知道,鐵觀音春茶上市時(shí)間;但同時(shí)對(duì)于部分新茶友來(lái)說(shuō),依然不認(rèn)識(shí)這個(gè)問(wèn)題,那么今天我在這里就跟大家來(lái)說(shuō)下,關(guān)于鐵觀音春茶上市時(shí)間的問(wèn)題做個(gè)介紹。

鐵觀音春茶上市準(zhǔn)確時(shí)間

在我們安溪縣當(dāng)?shù)?根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂騺?lái)算的話,那么鐵觀音的萌芽期一般都是在3月下旬,一年可以采制四季;而谷雨到立夏,也就是每年的4月下旬到5月上旬,是鐵觀音春茶采摘的最佳時(shí)間;而鐵觀音上市的最佳時(shí)間,往往是在5月1號(hào)后的;鐵觀音春茶的產(chǎn)量占據(jù)了全年總產(chǎn)量的40-45%。

然后我們順便來(lái)說(shuō)下,其他三季的鐵觀音采摘時(shí)間吧:

夏茶:采摘時(shí)間是夏至到小暑,也就是6月下旬至7月上旬,夏茶的產(chǎn)量占全年鐵觀音總產(chǎn)量的15-20%。

暑茶:立秋至處暑,也就是8月上旬到8月下旬采摘的為暑茶,產(chǎn)量占全年鐵觀音總產(chǎn)量的25-30%。

秋茶:秋分至寒露,也就是9月下旬到10月上旬的稱之為是秋茶;上市時(shí)間是在寒露至后。

鐵觀音春茶的價(jià)格

鐵觀音全年產(chǎn)量中,以春茶、秋茶的產(chǎn)量是最大的,而高品質(zhì)的鐵觀音,往往來(lái)源于春秋兩季,因?yàn)橛小按核锵恪钡恼f(shuō)法,不過(guò),因?yàn)殍F觀音春茶和秋茶都各自有不同特點(diǎn),所以價(jià)格方面也是有區(qū)別的。我們來(lái)看看,關(guān)于鐵觀音春茶的價(jià)格。

鐵觀音春茶,是茶樹(shù)越冬后第一次萌芽采摘制作的茶葉;因?yàn)榇杭緶囟冗m中,雨量充沛,所以春茶鮮葉茶芽肥碩、色澤翠綠、葉質(zhì)柔軟,內(nèi)含豐富維生素、氨基酸,所以春茶滋味鮮貨,且香氣宜人,有非常好的保健作用;鐵觀音茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,內(nèi)含維生素、芳香物質(zhì)較高,所以滋味鮮爽,香氣強(qiáng)烈、外形條索緊結(jié)重實(shí)。

鐵觀音春茶,萌芽期是3月下旬,鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn),比如是嫩梢形成蛀芽后,頂葉剛開(kāi)展呈小開(kāi)面或中開(kāi)面,采下二、三葉,不折斷葉片、不折疊葉張、不碰碎葉尖、不帶單片,不帶魚(yú)葉、不帶老梗;生長(zhǎng)地帶不同的茶樹(shù)鮮葉要分開(kāi),特別是早青、午青、晚青要嚴(yán)格分開(kāi)制造,以午青品質(zhì)為最優(yōu)。因此,鐵觀音春茶價(jià)格也因此偏高。

鐵觀音春茶品質(zhì)是非常高的,成品茶外形條索卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤油亮,帶砂綠色,紅點(diǎn)明顯,具有蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿,砂綠帶白霜;其湯色金黃,濃艷清澈,葉底肥厚明亮,呈稠面光澤,滋味醇厚甘鮮,回甘悠長(zhǎng),香銳而濃,有“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”。

根據(jù)我們做了多年的鐵觀音茶葉批發(fā),其實(shí)春茶也有等級(jí)之分,低端的春茶價(jià)格為30-100元一斤;而中等春茶價(jià)格在100-300元一斤;上等春茶價(jià)格為300元;假如是自己喝的話,那么一般價(jià)格在200元左右的春茶品質(zhì)就已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò);假如是送禮的話,那么可以選擇特級(jí)鐵觀音春茶,價(jià)格在500-600元左右的;其實(shí)我們沒(méi)必要一味追求價(jià)格貴的鐵觀音,貴不代表就一定好。

關(guān)于“鐵觀音春茶”知識(shí)就介紹到這里。雖然說(shuō)鐵觀音一年四季都有得采制,但春茶和秋茶品質(zhì)最佳哦。

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