西湖龍井茶，是中國名茶之首，為國家外交禮品茶。西湖龍井茶的價格跟生長區(qū)域、茶樹品種、生產(chǎn)批次、采摘季節(jié)、炒茶技藝都有關(guān)系。西湖龍井分一級產(chǎn)區(qū)和二級產(chǎn)區(qū)，一級產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產(chǎn)區(qū)，二級產(chǎn)區(qū)是西湖區(qū)的龍塢、留下、轉(zhuǎn)塘等地。實際上，我們?nèi)粘Ｋf的正宗西湖龍井茶，一般是指來自西湖龍井一級產(chǎn)區(qū)的五大核心產(chǎn)區(qū)，但按照國家劃定，西湖龍井一級產(chǎn)區(qū)不過６８００多畝，春茶產(chǎn)量最多不過八九十噸。

西湖龍井的黃金區(qū)域很小，產(chǎn)量少，然而市場需求旺盛，供不應求，使得西湖龍井茶葉價格自然不菲。通常情況下，西湖龍井茶一斤需２００元到８０００元不等，極品的西湖龍井茶甚至可以達到數(shù)十萬元一斤。

西湖龍井茶價格：

西湖龍井，屬于綠茶類，綠茶的品質(zhì)是決定價格最重要的因素，品質(zhì)跟茶葉的嫩度有關(guān)，越早采摘的茶葉品質(zhì)越好。以清明為界，明前的茶芽長度在３．５ｃｍ以內(nèi)，之后大于３．５ｃｍ；早期的茶葉中氨基酸含量高，茶多酚含量適中，炒出來的茶比較鮮，口感很好；后期的茶葉氨基酸下降，茶多酚升高，這時的茶葉略帶苦澀味，但保健效果好。這是氨基酸和茶多酚此消彼長的一個過程。因而西湖龍井茶價格與采摘季節(jié)是息息相關(guān)的，這就涉及到了明前茶、雨前茶的概念，茶人碼頭將為茶友們作進一步的說明。

明前西湖龍井茶，是指在每年的清明節(jié)前采摘鮮葉制成的。明前西湖龍井，受蟲害侵擾少，且由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的很少，且每制一斤干茶需采摘鮮葉七萬個左右，極為珍貴，因而明前茶偏高也不足為奇了。明前西湖龍井芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。按往年價格趨勢，明前品質(zhì)好的正宗西湖龍井頭采茶，每斤價格大多在５０００元至８０００元不等，在網(wǎng)上甚至被炒到了１３０００～２００００元／斤?！邦^茶”指的是前一年秋冬兩季形成的芽頭，也就是每年采的第一撥茶葉，品質(zhì)往往要比之后采摘的茶葉要好。

雨前西湖龍井茶，又叫“谷雨茶”、“二春茶”，是指在每年的清明節(jié)后、谷雨前采摘細嫩芽尖制成的西湖龍井。此時，茶柄已長出一片小葉，形狀似旗，茶芽稍長，形狀似槍，故稱“旗槍”。雨前西湖龍井雖不及明前西湖龍井那么細嫩，但由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前西湖龍井茶往往滋味鮮濃而耐泡。一般而言，正宗的雨前西湖龍井茶每斤價格在４００元至３０００元不等，以１０００元／斤左右的居多。明前茶和谷雨茶，兩者價格相差甚巨，真正買明前茶自己喝的人較少，大多是作為禮品買去送人的。明前茶看是好看，但不經(jīng)泡。而雨前茶泡起來湯色橙黃，香氣渾厚，多泡仍回味綿長，所以，懂茶的人通常都是買谷雨前一兩個星期的茶自己飲用。

谷雨過后，也就意味著當年的西湖龍井春茶季已收尾。不過對喜歡喝茶的人來說，這個時候下手很劃算，一兩百塊錢就可以買到谷雨前后的一斤西湖龍井。

上一篇：西湖龍井茶的古法制作工藝   下一篇：西湖龍井和錢塘龍井的區(qū)別