現(xiàn)在越來越多的人都注重于飲茶保健,西湖龍井作為茶品類里的佼佼者,凡是購買到的消費(fèi)者一般都會注重當(dāng)年將茶葉喝完。可是也不缺乏有一些茶葉因各種問題無法喝完,因此造成新茶變?yōu)榕f茶??墒悄阒绬??正確地儲存放置西湖龍井不僅可以保持最佳口感,舊茶也可繼續(xù)飲用哦!所以今天我們來看一下關(guān)于西湖龍井的儲存方法吧。
西湖龍井的儲存環(huán)境
1、罐藏
這種罐藏方式一般是大多數(shù)家庭所選擇的保存茶葉方式,因本身購買茶葉時所帶有的包裝大多是金屬聽、箱、盒或者鐵鋁,我們在保存茶葉的時候要注意其密封度,確保茶葉得到密封后放入這些罐內(nèi)儲存一般是沒有太大問題的。
2、冰箱
冰箱內(nèi)儲存西湖龍井是應(yīng)對夏季或茶葉需保存時間過長的最佳方式之一。放入冷凍室的茶葉保存時間會更久。但是在此一定要注意的是,因直接放入冰箱或密封不扎實可能會導(dǎo)致茶葉串味。所以在放入冰箱前需要將茶葉放入保鮮袋后,排除袋內(nèi)大部分空氣后扎緊放入冰箱。
3、瓦罐
"實茶大甕,底置箬,封固倒放,則過夏不黃,以其氣不外泄也。",由此可見,古人保存茶葉一般都是選擇瓦罐為主,因內(nèi)部成分主要是石灰,可以有效解決瓦罐內(nèi)濕氣重的問題,以此來保持茶葉的干度。
4、塑料袋
龍井茶放塑料袋儲存是目前為止效率最快、成本最低的方法。在這里小編要跟消費(fèi)者說一下,選擇塑料袋的時候務(wù)必一定要選擇密度高、高壓、厚實、無異味的塑料包裝袋。另外,在儲存西湖龍井是,茶葉放入塑料袋時候可以先用干凈的紙張包好,然后放入塑料袋中保存。
5、保溫瓶
保溫瓶中環(huán)境干燥,將龍井茶放入其中,蓋好瓶塞也是非常適合儲存西湖龍井的,但因為保溫瓶相對來講體積較大,所以選擇這種方式的不多。
儲存西湖龍井的禁忌
得知保存西湖龍井的方法后,我們平時也要注意,在保存西湖龍井時避免觸碰這些雷區(qū)哦:
1、潮濕
西湖龍井質(zhì)地疏松多孔,如果保存環(huán)境潮濕就極易吸水,洗水后發(fā)生霉斑,進(jìn)而就會產(chǎn)生酸化變質(zhì)。
2、陽光直射
陽光的直射會促進(jìn)西湖龍井的氧化,引起起化學(xué)反應(yīng),再進(jìn)一步就會使茶葉品質(zhì)變壞。
3、高溫
西湖龍井的最佳保存溫度為西湖龍井5-10℃,切不可再炎熱夏季依然放常溫保存,否則高溫只會加快西湖龍井的變質(zhì)速度。
4、異味
因天生疏松多孔,所以西湖龍井的吸味性是很強(qiáng)的,如果在異味環(huán)境下保存,只會影響西湖龍井清新的口感。
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