紫砂是一種非常稀少且較好的泥質(zhì),可以制成紫砂杯、紫砂壺等茶具,紫砂壺通常用來沖泡茶具,紫砂杯則主要沖泡茶葉,不過在泡茶時對茶葉有一定的要求,那么紫砂杯泡什么茶好呢?跟隨小編一起了解下吧。
紫砂杯泡什么茶好
1. 烏龍茶
紫砂杯指的是用紫砂類泥質(zhì)制成的茶具,和紫砂一樣有著雙層氣孔結(jié)構(gòu),可以用來沖泡半發(fā)酵烏龍茶,不過最好選擇烘焙程度較深的濃香型或是陳香型烏龍茶,沖泡前需要用燒開的沸水沖燙茶杯提升內(nèi)部的溫度,然后投放茶葉注水沖泡。
2. 普洱茶
紫砂杯可以用來沖泡普洱茶,只不過最好用來沖泡經(jīng)過完全發(fā)酵的普洱熟茶,充分發(fā)酵的普洱熟茶的茶葉內(nèi)質(zhì)得到充分沉淀,用玻璃杯或白瓷蓋碗沖泡很難激活茶葉內(nèi)質(zhì),紫砂杯則可以很好的激活茶葉內(nèi)質(zhì),同時也能讓茶湯滋味更加純粹。
3. 紅茶
紫砂杯能沖泡的茶葉種類較多,紅茶也是其中一種,經(jīng)過充分發(fā)酵的紅茶有著濃郁的茶香,用紫砂杯沖泡后的茶湯顏色是鮮亮的紅色,而且茶湯滋味更加甘醇誘人,能讓茶葉的獨有魅力得到最好展現(xiàn)。
紫砂杯泡茶有什么講究沒
1. 投茶適量
用紫砂杯沖泡茶湯時,首先要根據(jù)茶杯的大小和茶葉的類型進行投放,要控制投茶的用量,如果是舒展性強的茶葉,那么每次所放入的茶杯容積較小時,需要少量投放,以免影響沖泡后的茶湯滋味,舒展性弱的茶葉則可以適當多放。
2. 注水加滿
紫砂杯和紫砂壺一樣,能在沖泡茶葉的過程中進行養(yǎng)壺,因此在沖泡茶葉注水時,盡量住滿水,如果長時間只注入七分滿或八分滿,那么紫砂杯極容易出現(xiàn)因接觸沸水位置不同,以及各種不同原因?qū)е碌膬?nèi)外壁不同程度的色差。
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