茅山青峰，生產(chǎn)于上世紀(jì)40年代，在1983年定名，是一款品質(zhì)優(yōu)越的名優(yōu)綠茶種類；成品茶外形色澤綠潤(rùn)，挺秀顯毫，勻正光滑，平直略扁，猶如青鋒短劍；內(nèi)質(zhì)香氣清爽高雅，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底肥嫩勻齊。那么，茅山青峰產(chǎn)自于哪里呢？一起繼續(xù)往下看看相關(guān)介紹。

茅山青峰的產(chǎn)地

茅山青峰，產(chǎn)自于江蘇省金壇市茅麓鎮(zhèn)。茅麓鎮(zhèn)山勢(shì)雄偉，景色宜人，自然生態(tài)環(huán)境非常的優(yōu)越，且資源豐富，四季分明，雨量充沛，氣候冷涼，非常適合茶樹的生長(zhǎng)，所種植的茶樹，因?yàn)闀円箿夭畲螅陨L(zhǎng)緩慢，芽葉肥厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，給制作上等茅山青峰奠定了非常好的基礎(chǔ)。

金壇市的產(chǎn)茶歷史悠久，全市一共大大小小的茶場(chǎng)上百個(gè)，茶園2200公頃，名優(yōu)茶葉品牌有十幾個(gè)，其中尤以“茅山青峰”、“金壇雀舌”最為著名。

茅山青峰的采摘、加工

茅山青峰采于谷雨前后，茅山青峰特級(jí)茶采摘初展的一芽一葉，一級(jí)茶采摘一芽一葉和初展的一芽二葉，二級(jí)茶采摘一芽一葉或一芽二葉的鮮葉。茅山青峰鮮葉采摘后經(jīng)攤放、殺青、整形、輝鍋、精制等工序制成。

茅山青峰茶特點(diǎn)

茅山青峰茶葉外形扁平，挺直如劍，色澤綠潤(rùn)，平整光滑，內(nèi)質(zhì)香氣高爽，鮮嫩高長(zhǎng)，湯色綠明，滋味鮮醇，葉底嫩綠明亮完整。

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