鐵觀音屬于烏龍茶，是中國十大名茶之一，綠茶和烏龍茶同為中國六大茶類之一，都是我國很著名的茶葉，那么鐵觀音更好還是綠茶更好？

鐵觀音簡介

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鐵觀音茶，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。茶知識網(wǎng)，茶友的最愛。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。更多知識，請關(guān)注茶文化網(wǎng)。

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“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。

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鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

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綠茶簡介

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綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的健康飲料。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。

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常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊功效，是其他茶類所不及的。、

適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。長期吸煙飲酒過多，發(fā)熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進(jìn)食奶類食品過多者也宜食。

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綠茶的主要品種是碧螺春、峨眉山茶、峨眉雪芽、中岳仙茶、松峰綠茶、狗牯腦、西湖龍井、廬山云霧、恩施玉露、大悟綠茶、雙橋毛尖、大悟壽眉、金鼓露毫、安吉白茶、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信陽毛尖、日照綠茶、嶗山綠茶、陜南綠茶、湄潭翠芽、蒙頂甘露、南京雨花茶、翠香蘭、白馬毛尖等等200多種。

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中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產(chǎn)省份。

綜上，無法判斷哪個好，哪個不好，正宗的鐵觀音是絕對的好茶，綠茶中包含的品種實在是多，其中碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、黃山毛峰、都勻毛尖、六安瓜片、廬山云霧茶、恩施玉露、蒙頂甘露是綠茶的代表，是中國十大名茶之一，比起鐵觀音也是不遑多讓的。

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