龍井茶是我國綠茶中的極品茶葉，由于制茶期間茶葉沒有經(jīng)過發(fā)酵，成品茶的細(xì)嫩程度非常高，內(nèi)含物質(zhì)析出的速度快，因而對沖泡時對水溫有一定的要求，那么泡龍井茶的水溫多少度呢?跟隨小編去了解一下吧。

泡龍井茶的水溫多少度

龍井茶是綠茶中的極品茶葉品種，成品茶質(zhì)地比較細(xì)嫩，沖泡期間對水溫有一定的要求，合適的水溫才能沖泡出茶湯的滋味，使用的茶具不同，所需的水溫也不同，如果用玻璃杯作為茶具沖泡茶湯，水溫最好在85度左右，以免水溫過高，茶湯變的渾濁。

龍井茶用蓋碗一類的敞口茶具沖泡時，茶湯的速度比較快，茶葉不會長時間在熱水中浸泡，可以用95度甚至是100度的沸水進行快速沖泡，合適的水溫不僅能充分激發(fā)茶葉的香味，也能讓茶葉內(nèi)質(zhì)充分析出，茶湯滋味和口感也會更加豐富。

龍井茶沖泡幾次最好

龍井茶沖泡3次最好，綠茶制茶時，最大限度的保留了茶葉清幽的茶香和鮮爽的滋味，但茶葉的質(zhì)地非常細(xì)嫩，耐泡程度也比較低，沖泡次數(shù)過多，茶湯的滋味比較淡，茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)含量減少，反而會泡出有害物質(zhì)，因此想要品味龍井茶的滋味最多沖泡三次。

龍井茶第一次沖泡時，茶葉的香氣最是濃郁，茶湯入口的滋味鮮爽，第二次沖泡時的茶湯質(zhì)地最為濃郁，此時的茶葉內(nèi)質(zhì)被完全析出，第三次沖泡沖泡時，茶湯的香味和滋味已經(jīng)減弱，如果繼續(xù)沖泡則不能感受到茶湯的滋味，只能喝到一股水味。

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