2021西湖龍井明前茶在3月12日正式開采上市，首批采摘的是龍井43號，晚4～10天左右才開始采摘群體種。按鮮葉品質(zhì)不同，西湖龍井有特級、一級、二級、三級、四級共五個(gè)級別之分。根據(jù)成品茶的品質(zhì)不同，西湖龍井共分精品、特級、一級、二級、三級五個(gè)等級。

明前龍井的上市時(shí)間

2021年3月12日，西湖龍井茶一級保護(hù)區(qū)滿覺隴村、梅家塢村、龍井村、翁家山村等產(chǎn)茶區(qū)的首批“龍井43”正式開采，進(jìn)入規(guī)模上市階段，由于今年沒有霜凍，雨水充足，西湖龍井茶的品質(zhì)比往年要好。而群體種通常會比“龍井43”晚采摘4～10天左右，將于3月下旬開采。

根據(jù)鮮葉品質(zhì)不同，西湖龍井分特級、一級、二級、三級、四級共五個(gè)級別，其中特級茶采摘一芽一葉初展；一級茶采摘一芽一葉至一芽二葉初展，以一芽一葉為主；二級茶采摘一芽一葉至一芽二葉；三級茶采摘一芽二葉至一芽三葉初展，以一芽二葉為主；四級茶采摘一芽二葉至一芽三葉。

按成品茶的品質(zhì)不同，西湖龍井可分為精品、特級、一級、二級、三級共五個(gè)等級。其中，精品茶的外形扁平光滑、挺秀尖削，色澤嫩綠鮮潤，整體勻齊潔凈、重實(shí)、芽峰顯露，沖泡后嫩香馥郁，滋味鮮醇甘爽，湯色嫩綠鮮亮、清澈，葉底幼嫩成朵、勻齊、嫩綠鮮亮。

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