喝綠茶的那時還需要注意這些事情：對咖啡因敏感的人，建議少量攝取，1天不用超過6杯，并且在睡前6小時內(nèi)不用喝茶。若是保健目的飲茶，建議不用加牛奶，有研究紅茶添加牛乳后，牛乳脂肪會降低茶的抗氧化能力，因而綠茶按邏輯而言也也許有相同的特性。如果有慢性病或肝臟不好，建議飲用前和醫(yī)師咨詢。若有服藥或長時間使用藥物，請先咨詢醫(yī)師后再飲茶，并且服用任何藥都請勿配茶。任何食品接觸空氣都也許遭細菌污染，因此不建議飲用過夜茶，并建議沖泡3~4次舊換新茶葉。

喜溫喜濕

茶樹喜愛溫暖而濕潤的氣候條件，茶樹的源產(chǎn)地地在中國的云南，那里四季如春，在夏天，因海拔高，氣溫低，7月份平均氣溫在22℃以下，盛夏而無酷署，到了冬天，在西南暖濕氣流影響下，通常較弱的寒流不能到達。1月份的平均氣溫也在10℃以上，隆冬而無嚴寒。那里的年降雨量在1000—2000mm之間，相對濕度在80%以上，因為茶樹長時間生活在這種溫暖而濕潤的生態(tài)條件下，因此使茶樹形成鐘愛溫濕的特性。

最適宜茶樹生長的溫度是日平均溫度在15—25℃之間。在這個溫度范圍內(nèi)，茶樹不但生長快，而且茶葉品質(zhì)也好，日平均溫度超過25，雖然生長快，但茶葉易老化，品質(zhì)降低。茶樹生長較好的地方，年降雨量最好在1500mm以上，而且雨量分布均勻，在茶樹生長的時節(jié)，月降雨量需要在100mm以上，大氣相對濕度以80—90%為最好。

喜光耐蔭

茶樹喜光，但它有著很大的耐蔭性，它既能在強光下正常生長，更能在弱光下有效地利用漫射光，生長得更好，而且品質(zhì)也能夠大大提高。

茶樹耐蔭性的形成，主要是因為茶樹的祖先長時間在光線較弱的生態(tài)條件下，逐漸形成了耐蔭的遺傳特性。茶樹葉片中包含較多的葉綠素b，葉綠素b對藍紫光的吸收率特別高，而漫射光中能夠有效地利用光能，進行光合作用。

喜酸性土壤

土壤是茶樹賴以生存的基礎。土壤條件的好壞直接影響著茶樹生育和茶葉品質(zhì)。茶樹對土壤的適應范圍比較廣泛，但要茶樹生長好，品質(zhì)優(yōu)，便要求土層深厚、土壤疏松，包含機質(zhì)豐富，呈酸性反應，PH值在45—55之間。

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