信陽毛尖是上乘的茶質(zhì)，獨(dú)特的口感及其諸多保健養(yǎng)生功效受到眾多茶友的青睞，那么信陽毛尖的保質(zhì)期是多久呢?下面小編為大眾介紹!

信陽毛尖的真假鑒別

1、評外形

首先，用雙手捧起一把茶葉，放于鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是不是有著熟板栗的香氣;二是辨別香氣的高低;三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必定是優(yōu)質(zhì)茶。

其次，抓一把茶葉平攤于白紙上，看一下干茶的色澤、嫩度、條索、粗細(xì)。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實(shí)，粗細(xì)一致，碎末茶少的是上乘茶葉。

2、聞茶香

嗅聞香氣如何，是不是清香或不一樣各類的品類香。凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶。有異味、焦味、酸味、雜味則反之。

3、看茶湯顏色

看茶湯顏色應(yīng)及時(shí)進(jìn)行。通常在茶葉沖泡3-5分鐘后，傾出杯中茶湯于另一杯內(nèi)，在嗅香氣前后立即進(jìn)行。凡屬上乘的茶葉，茶湯顏色以淺綠或黃綠為宜，并需要清而不濁，明亮澄澈。

4、品茶味

干嚼信陽毛尖茶葉鮮爽濃醇，茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳。信陽毛尖的滋味分別為苦，澀，甘甜，清爽，放少許在舌尖上嘗一嘗，直到味蕾上都能感受到茶葉不一樣有效成分帶來的四種口感。通常認(rèn)為，綠茶茶湯濃醇爽口，屬上等綠茶;如果平淡澀口，多為粗老綠茶。

5、評葉底

評判茶葉經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情形以確定質(zhì)量的優(yōu)次，另外還應(yīng)注意有無其他摻雜。綠茶有利于緩解疲勞：綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑及其維生素C，不但可以排除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。

常溫情形下信陽毛尖保質(zhì)期是10個(gè)月左右，而低溫冷藏的的信陽毛尖保質(zhì)期大約是18月左右。要想增加信陽毛尖的保質(zhì)期，便要做好信陽毛尖的儲存。

實(shí)際上信陽毛尖茶葉保質(zhì)期長短與儲存條件相關(guān)，通常為18個(gè)月。影響信陽毛尖綠茶存放的因素主要有溫度、光線、濕度。降低或消除這些因素，則茶葉可長時(shí)長保質(zhì)。

存放方式得當(dāng)，如密封冷藏，幾年還有茶香。但如果儲存不當(dāng)，幾個(gè)月就不好喝了。要說儲存多久不能喝，就另當(dāng)別論了，小編談到只要沒有發(fā)霉，無其他異味，還是能夠喝的，只是沒有了新茶的香氣，茶湯顏色、口感也會(huì)在打折扣。

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