中國(guó)人愛(ài)茶，但如果非資深的茶葉人士，也許對(duì)茶葉的故事和來(lái)歷都不是特別清楚，例如恩施玉露。

綠茶有利于醒腦醒神：茶葉中的咖啡堿能促使身體中樞神經(jīng)亢奮，加強(qiáng)大腦皮層的亢奮過(guò)程，達(dá)到醒神益思、凈心的作用。

恩施玉露的歷史發(fā)展

恩施玉露是中國(guó)傳統(tǒng)名茶。自唐時(shí)即有”施南方茶”的記載。明代黃一正《事物紺珠》載:”茶類(lèi)今茶名……崇陽(yáng)茶、蒲圻茶、圻茶、荊州茶、施州茶、南木茶(出江陵)”。

據(jù)傳清朝康熙年間，恩施芭蕉黃連溪有一位姓藍(lán)的茶商，他自壘茶灶，親自焙茶，因制出來(lái)的茶葉外形緊圓挺直，色綠如玉，故名恩施玉綠。

1936年，湖北省民生公司管茶官楊潤(rùn)之，在恩施玉綠的基礎(chǔ)上，改鍋炒殺青為蒸青，其茶不但茶之茶湯顏色、葉底綠亮、鮮香味爽，而且使外形色澤油潤(rùn)翠綠，毫白如玉，格外量露，故改名為恩施玉露。

1945年，恩施玉露外銷(xiāo)日本，從此”恩施玉露”名揚(yáng)于世。

恩施玉露的傳說(shuō)

一、“魏說(shuō)”–玉露托夢(mèng)

相傳，1720年前后，恩施堯陽(yáng)松巖村(又稱(chēng)松林頭村)有個(gè)老茶農(nóng)魏蔭(1703-1775)，勤于種茶，又篤信佛教，敬奉玉露。每天早晚一定在玉露佛前敬奉一杯清茶，幾十年如一日，從未間斷，有一天晚上，他睡熟了，朦朧中夢(mèng)見(jiàn)自己扛著鋤頭走出家門(mén)，他來(lái)到一條溪澗旁邊，在石縫中忽然發(fā)現(xiàn)一株茶樹(shù)，枝壯葉茂，芳香誘人，跟自己所見(jiàn)過(guò)的茶樹(shù)不一樣……第二天早晨，他順著昨夜夢(mèng)中的道路尋找，果然在玉露侖打石坑的石隙間，找到夢(mèng)中的茶樹(shù)。仔細(xì)觀看，只見(jiàn)茶葉橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴：魏蔭十分高興，將這株茶樹(shù)挖回種在家小一口鐵鼎里，悉心培育。因這茶是玉露托夢(mèng)得到的，取名”恩施玉露”。

二、“王說(shuō)”–乾隆賜名

相傳，恩施西坪南巖仕人王土讓[清朝雍正十年副貢、乾隆六年曾出任湖廣黃州府靳州通判，曾經(jīng)在南山之麓修筑書(shū)房，取名“南軒”。清朝乾隆元年(1736年)的春天，王與諸友會(huì)文于“南軒”。每當(dāng)夕陽(yáng)西墜時(shí)，就徘徊在南軒之旁。有一天，他偶然發(fā)現(xiàn)層石荒園間有株茶樹(shù)與眾不一樣，就移植在南軒的茶圃，朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶樹(shù)枝葉茂盛，圓葉紅心，采制成品，烏潤(rùn)肥壯，泡飲之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王士讓奉召人京，謁見(jiàn)禮部侍郎方苞，并把這種茶葉送給方苞，方侍郎品其味非凡，便轉(zhuǎn)送內(nèi)廷，皇上飲后大加贊譽(yù)，垂問(wèn)堯陽(yáng)茶史，因此茶烏潤(rùn)結(jié)實(shí)，沉重似鐵，味香形美，猶如“玉露”，賜名“恩施玉露”。

實(shí)際上喝茶有的那時(shí)喝的不單單是茶，一款好茶不但要茶葉本身的品質(zhì)優(yōu)異，受人認(rèn)可，還應(yīng)該有著豐富的歷史，深厚的文化底蘊(yùn)才能稱(chēng)得上名茶，恩施玉露似乎在這兩點(diǎn)上都有著了，一邊喝著恩施玉露，一邊聽(tīng)著它發(fā)展的歷程，還有有關(guān)它的美好傳說(shuō)，如此以來(lái)你才能讀懂一款茶，讀懂恩施玉露為何叫做恩施玉露。

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