松蘿茶在沖泡之后香氣清高、滋味鮮爽。知道松蘿茶的沖泡方式，有利于大家更好的展現(xiàn)出松蘿茶的優(yōu)良品質(zhì)，這里有三種松蘿茶的沖泡方式分享與各位茶友。

松蘿茶古今聞名。明代袁宏道有“近日徽有送松蘿茶者，味在龍井之上，天池之下”的記述。明代謝肇浙云：“今茶之上者，松蘿也，虎丘也，羅岕也，龍井也，陽(yáng)羨也，天池也?！鼻宕跋濉秾舨鑵R抄》云：“計(jì)可與羅岕敵者，唯松蘿耳?！鼻宕卧啤端貕乇沅洝分幸嘣疲骸安枰运商}為勝，亦緣松蘿山秀異之故。山在休寧之北，高百六十仞，峰巒攢簇，山半石壁且百仞，茶柯皆生土石交錯(cuò)之間，故清而不瘠，清則氣香，不瘠則味腴。而制法復(fù)精，故勝若地處產(chǎn)也。”又云：“徽茶首推休寧之松蘿，謂出諸茶之上，夫松蘿妙矣?！鼻宕鷧羌渭o(jì)在《松蘿茶歌》中有“松蘿山中嫩葉蔭，卷綠焙鮮處處同”之句，贊譽(yù)松蘿茶品質(zhì)。

綠茶有利于延緩衰老：茶多酚起著很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人的身體自由基的消除劑。據(jù)有關(guān)部門研究證明1毫克茶多酚排除對(duì)人肌體有害的過(guò)量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同類型物質(zhì)。茶多酚有阻隔脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，排除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)茶多酚的防衰老作用要比維生素E強(qiáng)18倍。

在這里大家選擇玻璃杯來(lái)沖泡松蘿茶，玻璃杯不帶蓋、易散熱，不會(huì)讓茶湯有燜熟感，并且玻璃杯透亮，能夠欣賞到松蘿茶在水中上下浮動(dòng)的輕盈身姿，最重要的是，玻璃杯在平時(shí)生活中最為常見，基本家家戶戶都會(huì)有喝水用的玻璃杯。

一、中投法

大多數(shù)品級(jí)的松蘿茶葉都能夠使用中投法進(jìn)行沖泡。

1、燙杯：在杯中注入適量開水后稍微搖動(dòng)幾下，均勻的加熱杯身后倒出杯中熱水;

2、注水：在杯中注入三分之一容量的開水(松蘿茶的沖泡溫度通常在80℃~90℃之間);

3、投茶：取適量茶葉投入杯中，并輕輕搖動(dòng)杯子，使松蘿茶葉充分浸潤(rùn);

4、再注水：松蘿茶葉在水中浸潤(rùn)一兩分鐘之后，葉片得到了充分的舒展，這時(shí)候再注水至七分滿;

5、品飲：待茶湯溫度不燙、不涼的那時(shí)品飲松蘿茶，并在杯中茶湯剩余三分之一時(shí)，再次注水進(jìn)行第二泡;

6、通常而言松蘿茶可沖泡2~3次，超過(guò)三次之后的茶湯就寡淡無(wú)味了。

二、上投法

對(duì)于外形條索完整、嫩度較高的松蘿茶葉，大家通常采用上投法進(jìn)行沖泡，充分展現(xiàn)出松蘿茶香高味濃的特點(diǎn)。

1、燙杯：在杯中注入適量開水后稍微搖動(dòng)幾下，均勻的加熱杯身后倒出杯中熱水;

2、注水：將80℃左右的開水注入杯中至七分滿;

3、投茶：取適量茶葉投入杯中，并輕輕搖動(dòng)杯子，使松蘿茶葉充分浸潤(rùn)，注意不用加蓋子，以防燜熟茶葉;

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