黃茶這種輕發(fā)酵茶類,是中國特產(chǎn)的茶葉種類之一,其中以君山銀針、蒙頂黃芽等最具代表性和知名度,除此之外,黃茶品類下面還有哪些名茶呢,本文就為大家盤點(diǎn)中國十大黃茶名茶品種,看看你都喝過幾種吧。
中國十大主要黃茶品種
1.君山銀針
君山銀針是因茶形形似如針而得名的黃茶類名茶,是從唐代就有著較高知名度,并曾被文成公主帶入西藏的中國名茶之一,而這種茶葉因茶芽的內(nèi)面呈金黃色,外層顯露著白毫,而又得了金鑲玉的雅稱。
2.蒙頂黃芽
蒙頂黃芽是因產(chǎn)自四川雅安市蒙頂山而得名,有著2000多年制茶歷史的芽形黃茶之一,因扁直勻整的外形、悠長的花香、黃色透亮的湯色、鮮醇回甘的滋味而成為歷代皇帝享用的貢品,并在中國成立后,黃茶的極品成為全國十大名茶之一。
3.北港毛尖
北港毛尖是在唐代時(shí)期就有著較高知名度的黃茶類名茶,因產(chǎn)自湖南岳陽北港而得名的綠茶,曾在唐代《茶述》中被列為十種貢茶之一,而這個(gè)于1987年被評為湖南省名茶的品種,是有著芽壯葉肥、香氣清高、滋味醇厚的特點(diǎn)的名茶。
4.遠(yuǎn)安黃茶
遠(yuǎn)安黃茶是產(chǎn)自于湖北省遠(yuǎn)安縣的全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,有這個(gè)條索環(huán)狀的呈金黃色的茶葉沖泡出的茶湯呈明亮的黃色,并會(huì)散發(fā)出持久的清香氣味,品嘗起來還具有醇厚綿長、甘涼的滋味。
5.霍山黃芽
霍山黃芽是一種具有悠久制茶歷史,主要產(chǎn)于火山大花坪、漫水河、上土市等地的茶葉品種,最早在唐代就有這種具有形似雀舌外觀茶葉的記載,白毫顯露顏色金黃的茶條在經(jīng)過沸水沖泡后具有橙黃明亮的湯色,并會(huì)散發(fā)出清鮮持久的香氣。
6.溈江白毛尖
溈江白毛尖是于1915年在巴拿馬國際賽會(huì)是哪個(gè)獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)的中國十大名茶之一,因產(chǎn)自湖南寧鄉(xiāng)縣西部大溈山而得名的茶葉品種,因沖泡后甘爽清香的茶湯中含有較高含量的氨基酸和多酚類化合物,因此對脾胃有著一定的好處。
7.平陽黃湯
平陽黃湯這個(gè)產(chǎn)自浙江溫州平陽縣的全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,是有著杏黃湯色、嫩黃葉底和干茶顯黃三黃特征,且別具地方特色的名優(yōu)產(chǎn)品,而這個(gè)有著纖秀勻整外形的茶葉經(jīng)過沖泡后,品嘗起來具有甘醇爽口的特點(diǎn)、
8.皖西黃大茶
這個(gè)從明朝就有相關(guān)記錄的國家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品,是經(jīng)過炒茶、烘焙、堆積等工序制成的具有葉大梗長、耐泡特點(diǎn)的黃茶品種,而這種品嘗起來濃厚醇和伴有高嫩的焦香的黃茶品種,常飲還具有消垢去積滯、提神清心的功效。
9.廣東大葉青
廣東大葉青是主要產(chǎn)自廣東韶關(guān)、肇慶、湛江等縣市的黃茶代表品種,是利用先萎凋后殺青、再揉捻悶堆制成的黃茶類品種,因制作方式使得這種茶沖泡后具有醇和純正的香味和濃醇回甘的滋味。
10.海馬宮茶
海馬宮茶是創(chuàng)制于清朝乾隆年間,產(chǎn)自于貴州大方縣老鷹巖海馬宮鄉(xiāng)的黃茶類名茶,而這個(gè)小群體品種通常會(huì)在谷雨前后進(jìn)行采摘,經(jīng)過烹制后外形具有條索緊結(jié)、茸毛顯露的特點(diǎn),在沸水沖泡后湯色呈明亮的黃綠色,品嘗起來具有甘甜的回味。
綜上,中國十大主要黃茶品種分別是:君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、遠(yuǎn)安黃茶、霍山黃芽、溈江白毛尖、平陽黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶。更多黃茶介紹,請關(guān)注我們茶文化網(wǎng)。
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