中國十大黃茶品種

１、君山銀針　中國十大名茶

君山銀針是黃茶中名氣最大的一款茶，中國十大名茶之一，以色、香、味、形俱佳而著稱。君山銀針始于唐代，清朝時(shí)被列為“貢茶”。產(chǎn)地是湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針。君山銀針的特點(diǎn)是芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

２、蒙頂黃芽

蒙頂黃芽是芽形黃茶之一，產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢，距今已有二千年的歷史，古時(shí)為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立后曾被評(píng)為全國十大名茶之一。小編了解到，蒙頂黃芽的特點(diǎn)是外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露，花香幽長，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃，是黃茶類名優(yōu)茶中之珍品。

３、霍山黃芽　國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

霍山黃芽是安徽省霍山縣特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。霍山黃芽主產(chǎn)于安徽霍山大別山腹地，以大化坪的金雞塢、金山，上和街的金竹坪，姚家畈的烏米尖所產(chǎn)最佳?；羯近S芽的特點(diǎn)是外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮?；羯近S芽依其品質(zhì)分為特一級(jí)、特二級(jí)、一級(jí)和二級(jí)。

４、溈山毛尖　國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

溈山毛尖屬于黃茶中的黃小茶，產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣水溈山的溈山鄉(xiāng)，是中國國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。溈山毛尖，在唐代就已著稱于世，歷史上一直是貢茶。溈山毛尖茶樹飽受雨露滋潤，故而根深葉茂，梗壯芽肥，茸毛多，持嫩性強(qiáng)，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶葉，葉緣微卷，呈片狀，形似蘭花，色澤黃亮光潤，身披白毫；沖泡后內(nèi)質(zhì)、湯色橙黃鮮亮，煙香濃厚，滋味醇甜爽口，風(fēng)格獨(dú)特。

５、霍山黃大茶　國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

霍山黃大茶，亦稱為皖西黃大茶，屬黃茶中的黃大茶?；羯近S大茶是黃茶中的精品，自明朝便已有記載，也是國家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品。霍山黃大茶產(chǎn)于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。具有葉梗相連，色澤金黃，鍋巴香高爽，味濃厚耐泡，湯色深黃明亮，耐泡等特點(diǎn)，飲之有消垢膩、去積滯之作用，具有抗輻射，提神清心，消暑等功效，是黃茶中產(chǎn)量較大的一款茶。

６、平陽黃湯茶

平陽黃湯茶是浙江省溫州市平陽縣的一種黃茶，也是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。平陽早在唐代就已產(chǎn)茶，平陽黃湯茶品質(zhì)上乘，風(fēng)味獨(dú)特，清朝時(shí)期作為貢品進(jìn)奉朝廷。據(jù)小編小編了解，平陽黃湯是選用平陽特早茶或當(dāng)?shù)厝后w種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、悶黃、干燥等工序制成，其成品茶具有干茶金黃、湯色杏黃、葉底嫩黃的三黃特征。

７、遠(yuǎn)安黃茶

遠(yuǎn)安黃茶產(chǎn)于湖北省遠(yuǎn)安縣，原名遠(yuǎn)安鹿苑茶。是湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和區(qū)域公共品牌，曾獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和國家工商總局地理標(biāo)志證明商標(biāo)，是中華黃茶中的優(yōu)秀代表。遠(yuǎn)安黃茶的特點(diǎn)是外形條索環(huán)狀，色澤金黃，湯色黃凈明亮，香氣神異且持久清香。遠(yuǎn)安黃茶的優(yōu)異品質(zhì)主要源于優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境、氣候和土壤條件。遠(yuǎn)安縣大部分茶區(qū)的有機(jī)質(zhì)含量高，富含多種礦物質(zhì)，特別適宜茶樹生長。

８、北港毛尖

北港毛尖是條形黃茶的一種，唐代稱“邕（ｙōｎｇ）湖茶”，產(chǎn)于湖南省岳陽市北港。北港毛尖的特點(diǎn)是外形芽壯葉肥，毫尖顯露，呈金黃色；內(nèi)質(zhì)香氣清高，湯色橙黃，滋味醇厚，葉底肥嫩黃似朵。小編了解到，北港毛尖是唐代貢茶之一，也是文成公主入藏所攜帶的茶葉之一。北港毛尖一般在清明后５－６天開采，鮮葉標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉、三葉。１９８７年在湖南全省名優(yōu)茶評(píng)比中被評(píng)為全省名茶。

９、金寨黃大茶

金寨黃大茶，俗稱“金枝玉葉”，是國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)產(chǎn)品，是安徽歷史名茶之一。金寨黃大茶的特點(diǎn)是外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉相連形似釣魚鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤，茶農(nóng)用“葉大能包鹽，梗長能撐船”來形容金寨黃大茶的獨(dú)特外形。金寨黃大茶大枝大葉的外形在中國諸多茶類中少見，因此也成為了消費(fèi)者判定黃大茶品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)。金寨黃大茶以其所獨(dú)特鍋巴香和保健功能，自明代以來一直為陜西和山西、山東、河南、河北等地群眾所喜愛。

１０、大葉青茶

大葉青茶，也稱廣東大葉青，屬于黃茶，是黃大茶的代表品種之一。大葉青茶主要產(chǎn)于廣東省韶關(guān)、肇慶、湛江等縣市。以云南大葉種茶樹的鮮葉為原料，采摘一芽二三葉進(jìn)行制作。廣東大葉青在制作過程中，先萎凋后殺青、再揉捻悶堆。因其獨(dú)特的原料選擇和制茶技藝，形成了廣東大葉青外觀肥美、結(jié)實(shí)、老嫩均勻、葉張完整、顯毫、色澤青潤黃潤、香氣純正、口感醇厚甘甜、湯色明亮橙色、葉底淡黃色的獨(dú)特品質(zhì)。

綜上，中國十大黃茶分別是：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、溈山毛尖、溈山毛尖、霍山黃大茶、平陽黃湯茶、遠(yuǎn)安黃茶、北港毛尖、金寨黃大茶、大葉青茶。更多黃茶知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注我們茶文化網(wǎng)。

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