黃茶，是中國(guó)的特產(chǎn)名茶，屬于輕發(fā)酵茶，那么大家知道黃茶都有哪些嗎？下面為你詳細(xì)地講解一下吧。

黃茶有哪些

黃茶是我國(guó)的特產(chǎn)名茶，按照鮮葉的老嫩、芽葉的大小可以分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶的主要有：君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；而溈山毛尖、泉城紅、泉城綠等則屬于黃小茶，如湖北英山、廣東大葉青則屬于黃大茶。

１、黃芽茶

黃芽茶，是以細(xì)嫩的單葉或細(xì)嫩的一芽一葉為原料加工制成而成的，主要的品種有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽。

黃芽茶的品質(zhì)特點(diǎn)

黃芽茶茶形緊實(shí)、挺直，色澤金黃、光潤(rùn)，沖泡之后，湯色杏黃、清澈，滋味醇厚、爽甜，香氣清高。

２、黃小茶

黃小茶，是以細(xì)嫩的芽葉為原料，通過(guò)精心制作而成的，主要的品種有：溈山毛尖、泉城紅、泉城綠等。

黃小茶的品質(zhì)特點(diǎn)

黃小茶外形微卷，色澤黃亮，白毫顯盛，沖泡之后，茶湯橙黃、透亮，有濃郁的松煙香味，滋味醇甜爽口。

３、黃大茶

黃大茶，是以一芽二、三葉或者四、五葉為原材料加工制作而成的，主要的品種有：湖北英山、廣東大葉青等。

黃大茶的品質(zhì)特點(diǎn)

黃大茶，干茶梗壯葉肥，色澤金黃顯褐，沖泡之后，茶湯色深黃帶褐，滋味醇和、鮮爽，有高嫩的焦香味。

綜上，黃茶的種類(lèi)有：黃芽茶、黃大茶、黃小茶三種，各自都有各自的特點(diǎn)，更多黃茶知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注我們茶文化網(wǎng)。

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