黃芽是茶葉中的一個品類，制茶工藝特殊復(fù)雜，對制茶原料的要求也較高，一定要在清明節(jié)之前采摘鱗片開展的圓肥單芽制茶，那么黃芽屬于什么茶呢？感興趣的朋友快跟隨小編一起了解一下吧。

黃芽屬于什么茶

黃芽從字面上就能看出這是黃茶的品種之一，主要指的是四川蒙山黃芽和安徽霍山黃芽，雖然有一種黃金芽的茶葉是綠茶，但黃芽屬于黃茶，從古籍中可以得知四川蒙山黃芽最早在西漢時期就有栽培，距今有兩千多年的歷史，唐朝時期甚至被列入貢茶的行列。

發(fā)展到現(xiàn)在，黃芽經(jīng)常被列入我國十大名茶的行列中，黃茶成品茶對制茶原料的要求極高，必須在每年清明節(jié)之前采摘鱗片開展的圓肥單芽作為制茶原料，采摘后的鮮芽要經(jīng)過殺青、悶黃、堆放、復(fù)鍋以及烘焙的制茶工藝，成品茶的干茶葉和沖泡后的茶湯都是嫩黃色。

黃芽茶的功效和作用

１．　提高消化能力

黃芽茶是黃茶中的一種，整個制茶工藝相對比較特殊，多出了一項悶黃的工序，成品茶中的消化酶成分增多，因此在飲用時，消化酶會被人體吸收和利用，起到提升胃腸消化功能的作用，有利于人體吸收營養(yǎng)。

２．　減肥瘦身

黃芽茶不僅有消化酶還有較多活性酶，活性酶隨著飲用進入人體后，能穿透人體內(nèi)部的脂肪細胞，使脂肪的新陳代謝加快，避免脂肪在體內(nèi)淤積好而停留，另外黃芽茶中的其它活性成分能阻止垃圾和毒素在腸道中堆積。

３．　提高免疫力

黃芽茶除了提高消化能力和減肥瘦身之外，茶葉內(nèi)質(zhì)中的茶多酚、可溶糖以及維生素元素，有著提高人體免疫力，加快毒素代謝的作用，長期飲用黃芽茶在提高身體素質(zhì)的同時，也能預(yù)防高血壓等疾病。

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