黑茶葉類的制作過程一定要注重發(fā)酵或后發(fā)酵,有的緊壓成磚茶、餅茶和散茶。黑茶一般選用茶壺茶具沖泡,條件準許下可煮茶。下面茶文化小編就來介紹一下黑茶的泡法。

 泡黑茶的水溫需控制在100攝氏度以上。具體沖泡方法如下:

 1、取茶

 黑茶一般形態(tài)有三種,千兩餅茶、顆粒茶、千兩茶。

 2、千兩餅取茶

 用黑茶刀順著茶葉紋路,傾斜將整茶撬取下來即可。

 3、顆粒茶取茶

 由于顆粒裝的黑茶已經切取好,把黑茶從包裝拿出即可。

 4、千兩茶取茶

 用鐵鍬、鐵錘等工具取茶,取千兩茶時要小心,不要傷及手指。

 5、泡茶第一步:

 投茶將黑茶大約15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的專用杯,它可以實現茶水分離,更好的泡出黑茶。

 6、泡茶第二步:

 沖泡按1:40左右的茶水比例沸水沖泡。由于黑茶比較老,所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水,才能將黑茶的茶味完全泡出。

 7、泡茶第三步:

 茶水分離。如果用如意杯沖泡黑茶,直接按杯口按鈕,便可實現茶水分離。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可,也可直接用如意杯飲用小提示:泡黑茶時不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉,這樣會使茶水渾濁。

以上就是黑茶的泡茶方式，更多知識請關注茶文化網。

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