黑茶(dark tea),因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬于六大茶類之一,屬后發(fā)酵茶,主產(chǎn)區(qū)為廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。下面小編就來說說黑磚茶。

黑磚茶屬于黑茶,黑茶中含有多種對人體健康有利的有效成分,中國西北民眾素有“寧可三日無糧,不可一日無茶”之說。這個茶指的就是黑茶。我們實地作過調(diào)查,牧民們反映,一天不喝黑茶肚子就脹,三天不喝黑茶人全身無力,就象病了一場一樣。牧民們把煮過的茶渣給馬吃,馬也要精神得多。我們還注意到這么一個現(xiàn)象,有些游牧民族放牧逐草而居,整個冬天根本沒有蔬菜和水果,人體需要的植物性維生素完全取自于茶葉,一個冬天下來,人也健健康康,也從另一個方面證明黑茶對人體的健康功效。

黑茶的功效與作用主要表現(xiàn)在以下四個方面:

一、清脂肪,減肥胖

黑茶中的多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,促進脂類物質(zhì)排出;還可活化蛋白質(zhì)激酶,加速脂肪分解,降低體內(nèi)脂肪的含量。因此黑茶被韓國人稱為“瘦身茶”;日本人稱為“美容茶”;臺灣人稱為“消食茶”。

二、清腸胃,助消化

黑茶富含膳食纖維,具有調(diào)理腸胃的功能,清腸胃;且有益生菌參與,能改善腸道微生物環(huán)境,助消化。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、消化不良的傳統(tǒng)。

三、清血管,降三高

黑茶中富含茶黃素,能軟化血管,有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì),被稱為“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血壓升高,類黃酮物質(zhì)能使血管壁松弛,增加血管的有效直徑,降低血壓;茶多糖具有類似胰島素的作用,降低血糖含量;多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,促進血管內(nèi)脂類物質(zhì)排出,降低血液中膽固醇的含量。

四、清毒素,護肝腎 

黑茶中獨特的益生菌的功能因子和多酚類氧化物、兒茶素等多種化合物成分,參與人體內(nèi)新陳代謝,對人體內(nèi)臟具有特殊的凈化功能,吸附體內(nèi)的有毒物質(zhì)(酒精、重金屬、體內(nèi)垃圾)排出體外,能深層排毒;又對病菌有抑制作用,保護肝腎。

黑茶一般具有消食去膩、降脂減肥、降三高、解酒、暖胃、安神的功效,另外,還有補充膳食營養(yǎng)、抑制動脈硬化等的作用。

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