對于正山小種紅茶的泡法，小編認(rèn)為比較隨性?？梢杂煤唵螞_泡法，也可用功夫泡法如品祁紅般慢慢體會(huì)茶藝，下面小編就為你介紹正山小種紅茶的簡單泡法和功夫泡法。

一、正山小種紅茶的簡單泡法

    首先，選擇茶具。選用紅茶茶壺茶杯組泡，杯子選用白瓷杯或玻璃杯?；蛘咂渌髩?、大杯沖泡。因?yàn)椴ＡП痛罂诖杀?，屬口開放型，而且杯壁保溫性好，散熱均勻，常用于沖泡紅茶。

    選好茶具，用開水燙熱蓋碗，再放入茶葉5克左右,然后沖入沸水（大概90度左右）即可，3～5分鐘后出水。

    接下來，就可以開始喝茶了。先聞其香，再觀其色，然后品味。待喝一半時(shí)續(xù)水。一杯茶葉通?？蓻_泡8～10次。

 金俊眉正山小種紅茶

二、正山小種紅茶的功夫泡法

1、選擇茶具：瓷質(zhì)茶壺、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具為好），賞茶盤或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）。

2、清潔茶具：用初沸之水，注入瓷壺及杯中，為壺、杯清潔升溫。

3、置入茶葉：用茶匙將茶荷或賞茶盤中的紅茶輕輕撥入壺中。茶量依個(gè)人喜好即可。

4、懸壺高沖：這是沖泡紅茶的關(guān)鍵。沖泡紅茶的水溫要在100攝氏度，而高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤，以利于色、香、味的充分發(fā)揮。

5、出茶：用循環(huán)斟茶法，將壺中之茶均勻的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。

6、品茶聞香：正山小種紅茶是世界公認(rèn)的三大高香茶之一，其香濃郁高長，香氣甜潤中蘊(yùn)藏著一股蘭花之香，值得細(xì)細(xì)品聞。

7、觀賞湯色：正山小種紅茶茶湯的明亮度和顏色，表明紅茶的發(fā)酵程度和茶湯的鮮爽度。再觀葉底，嫩軟紅亮。

特級祁門紅茶葉  桐木關(guān)正山小種
　　

      正山小種紅茶因其是全發(fā)酵茶，一般存放一，兩年后松煙味進(jìn)一步轉(zhuǎn)換為干果香，滋味變得更加醇厚而甘甜。加上正確的沖泡方法，會(huì)讓你愛不釋手哦。