干眼病辦公族，每天面對電腦，眼睛一刻不停盯著電腦，眼睛不適就會出現(xiàn)，多吃薺菜可以有效的緩解眼睛干澀。
薺菜拌香干
中日友好醫(yī)院營養(yǎng)科主任楊勤兵說，薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維C，鈣、鐵含量也較高，具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫的功效。
在春天常見的種植蔬菜中，菠菜、竹筍等都含有一定的草酸，薺菜的草酸含量相對較低，所以薺菜中的鈣、鐵等物質(zhì)相對也更易被人體吸收。辦公室白領(lǐng)易產(chǎn)生干眼癥，薺菜中含有豐富的胡蘿卜素，多吃薺菜能預(yù)防干眼病，也可以減輕眼睛干澀的不適癥狀。由于薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經(jīng)常比較稀的人。
