枸杞葉，相信很多人都會(huì)做 ，做法相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單。枸杞葉能生吃嗎?能炒著吃嗎?

枸杞葉能生吃嗎：

枸杞葉子就是枸杞植物的葉子，枸杞葉子是不能夠直接采集來(lái)就能食用的，應(yīng)清洗涼曬后可以泡水喝。在北方種植枸杞的地方，有當(dāng)?shù)胤N植戶用枸杞葉子煮雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋的習(xí)慣; 以前人們的生活較為艱苦，人們的生活水平低下。公共醫(yī)療覆蓋面小，用枸杞葉子煮蛋吃可以增強(qiáng)體質(zhì)和免疫功能;枸杞煮蛋主要是取除現(xiàn)在飼料喂養(yǎng)下的蛋的腥味，使用蛋的味道更為甘甜。

枸杞葉能炒著吃嗎：

一般枸杞葉能當(dāng)菜炒吃的，新鮮的枸杞葉可以蘸面糊炸著吃，可以開水燙過(guò)，涼拌，不管是用蒜還是辣椒都很好吃

1、爆炒枸杞葉

材料：枸杞子葉400克、平平茸50克、植物油、鹽等調(diào)味品適量。

做法：先將枸杞子葉和平茸都洗干凈，瀝干水份，然后在鍋中加入花生油，燒到7成熱時(shí)，加入枸杞子葉、平茸爆炒，依據(jù)個(gè)人的口味加入各種調(diào)味品就可以了。

2、枸杞葉豬肝湯

材料：枸杞子葉200克、豬肝200克，枸杞子20粒，各種調(diào)味品可根據(jù)個(gè)人的口味進(jìn)行添加。

做法：先將所有的材料都洗干凈，然后把豬肝放到鹽水中浸泡30分鐘，切成片，加入香油、鹽、雞精、等調(diào)味品腌制30分鐘，去掉其腥味。然后在滾開的水中放入豬肝，等其變顏色之后立即撈出來(lái)待用。另取一鍋，加入姜絲、香油、水，等水開了之后加入枸杞和枸杞子葉，加入焯過(guò)水的豬肝，攪拌均勻就可了，最后加入雞精、食用鹽再燒開就可以了。

此湯具有抗氧化、抗衰老，預(yù)防缺鐵性貧血等強(qiáng)大的養(yǎng)生保健功效，同時(shí)又有祛風(fēng)明目、生津止渴等功效，特別是對(duì)于體質(zhì)虛寒的女性建議適當(dāng)多吃。

好了，關(guān)于枸杞葉吃法就介紹到這里了，小伙伴們都明白了吧。